dadadalin wrote:
豆子買了快一個月 ...(恕刪)
聽來樓主可能沒有注意烘焙日期 (製造日期)
如果烘焙日期 + 你買豆子快一個月 = 很久以前
那麼這個狀況就不奇怪了
非常感謝各位大大的建議
現在還是手沖 初學者
手沖變因真的太多了
只是印象中遇到比較淺培的豆子 似乎都比較容易出現這種狀況?(該不會都剛好買到不新鮮的?
)因此覺得很疑惑
因為在家跟上班 使用的磨豆機 跟 濾杯 都不一樣
一開始買回家是使用手磨磨豆機+螺旋濾杯時 沖的時候泡泡就不多了(而且螺旋的滴很快感覺沒有完全萃到就滴完了@@??)
所以想換過濾杯試試看
照片是使用兩片刀片的自動磨豆機+T型濾杯 (我知道真的磨得太細了又很不均勻)
只是如果剛好我都是用比較淺培的豆子 加上這兩種條件時 都很常遇到分層的狀況
如果比較中深培的豆子 卻就不會!
因為有時候喝到好喝就會買回家沖 每天看心情沖哪一種XD
所以可能同時手上會有兩三種不同的豆子處於已開封的狀態(但都會放玻璃密封罐)
只是有時候又會改喝茶葉 所以這一包就不小心放了快一個月還沒喝完 (平常每天喝半磅喝很快)
目前還在找尋喜歡的味道中
感謝大家的回覆 小女子感激不盡
ps 不過雖然狀況那樣 但感覺有沖出甜味? 不知道是不是錯覺XD
覺得挺有趣的
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