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開咖啡店 請益


jadashy wrote:
你想開咖啡店就不該...(恕刪)

+1
有人會想去這種咖啡店消費嗎?
風雲769 wrote:
現在機器很利害~~...(恕刪)


建議樓主先清楚理出個方向

1. 內用為主或外帶為主

2. 精緻方向或便宜方便方向

3. 上述擬定後,找出心目中的最大敵手,然後分析你要用什麼方式打敗他?或說與他分一杯羹?然後評估你要用的方式需要投入多少資本與專業?是否那些資本與專業在你的能力範圍?

4. 根據3下去做事業經營計畫,概估損益平衡點,然後評估達到那個損益平衡點的機率是否夠高?萬一虧損可以撐多久?萬一不順利需要結束,那些損失是否可以承擔?

A. 如果是外帶,建議樓主先去參觀一下連鎖招商的展覽會,了解一下連鎖外帶加盟的投資金額,與需要的人力與其他條件

B. 如果是內用,建議樓主去了解丹堤、怡客、CAMA、LOUISA等連鎖店的加盟的投資金額,與需要的人力與其他條件

也可以先從了解A與B開始, 再回頭考慮1,2,3,4



HermesParis wrote:
有人會想去這種咖啡店消費嗎?


便利店和星巴克之類用自動咖啡機的,可能吃掉台灣外食咖啡一大塊市場,但尋常小民想用自動咖啡機做生意,很難吧。
你可以出資 讓對開店有想法的人來做
不過現在咖啡店也滿競爭的 挑戰不小喔

HermesParis wrote:
有人會想去這種咖啡店消費嗎?...(恕刪)


如果花個100元,能貓咪摸到爽,貓會想去
我覺得有熱誠是最重要的!!!
你真想開 建議先去上班看看
確定自己的熱誠也沒被澆熄
在確定自己有沒辦法習慣那樣的生活!!
加油!!

風雲769 wrote:
想開簡單的咖啡站,主要是想了解,<咖啡機>和<咖啡豆>, 如何現煮出一杯好咖啡和冰咖啡,謝謝

風雲769 wrote:
請問大大 哪裡有課可以上 謝謝

風雲769 wrote:
現在機器很利害~~~~~~~~請問商用的話。全自動哪個牌子好

一連串問題覺得是想走速食派
全部想用問的
建議是自己去鑽研
遇到怎麼努力都改不好的瓶頸
再用問的
先去咖啡店打工,瞭解流程,以及一些知識等
有心最後就會成功
風雲769 wrote:
想開簡單的咖啡站,...(恕刪)
現在一堆喝咖啡的人都不懂裝懂,

你如果沒有比他們懂, 怎麼賣他們咖啡?

想清楚, 別浪費錢了吧...
咖啡店有三種
1.賣咖啡的
2.賣氣氛的(一堆人在那邊談生意聊天,咖啡是怎樣的味道,沒時間理)
3.賣品牌的
樓主想要的應該是第二種
然後要主打某一種文創氣氛主題,讓消費者覺得去到那邊就是潮

至於點心可以外包
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