大家來談談你沖咖啡用的水 (第2頁)

＊傑思＊

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樓主

2017-09-08 17:05

Mr ciprino wrote:
其實RO水是一種太...(恕刪)

有~這篇看過~~
才開始到處試試不同的水^^

fat365

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12樓

2017-09-08 21:12

Mr ciprino wrote:

Brita算是...(恕刪)

我也是用Brita, 簡單、效率。
新型的Brita濾芯（Maxtra)現在量販店正在促銷，5個濾芯不到1000，官網說每個濾芯可過濾100公升
所以一公升不到2元，至於水的口感如何，恕我舌感駑鈍，完全沒感覺，因為我只是喝心安的啦！

vt25

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13樓

2017-09-08 21:51

個人用BWT濾水壺，請用有加鎂離子的那一種濾心。

vein828

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14樓

2017-09-10 14:57

其實你可以自己做沖煮用水喔
https://baristahustle.com/blogs/barista-hustle/advanced-water-recipes
但是我沒時間自己做就是了哈哈
自己是買蒸餾水加Third Wave Water

Angel_yeh

Angel_yeh
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15樓

2017-09-13 9:17

純好奇，有人會特別用進口礦泉水來泡嗎?
軟水似乎進口的才有，國產礦泉水沒有

wenyu0617

您說的應該是硬度低的礦泉水，礦泉水的硬度會跟當地的地質條件有關，如果把礦泉水先軟化再包裝販售，就不能叫礦泉水了。

2022-02-18 14:48

BBdog3388

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16樓

2017-09-13 9:46

Angel_yeh wrote:
純好奇，有人會特別...(恕刪)

讓我想起去年端午節假期在合歡山武嶺硬停在紅線、冒著雨跑下車去裝3200公尺高山山泉水回家煮賽風這檔事。老實說、試過後我覺得豆子好不好比較關鍵，而且賽風煮法本來就會粹出較多的咖啡油酯及礦物質，水的影響不大，所以後來就不幹這樣的"逸事"了!

＊傑思＊

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樓主

2017-09-14 10:52

vt25 wrote:
個人用BWT濾水壺...(恕刪)

我真的跑去買了一個BWT的鎂離子淨水壺

濾完的水 TDS 100出頭喝下去有滑順的口感與甜感

沖完咖啡~

個人感覺~~很不錯同樣中焙豆來比

咖啡甜很順口~~酸度很低

讚

Mr ciprino

Mr ciprino
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18樓

2017-09-14 11:08

Angel_yeh wrote:
純好奇，有人會特別...(恕刪)

不是進口的月亮比較圓
使用翡翠水庫的大台北地區的水質都是屬於軟水
還有只要是過濾過的RO水都是軟水
所以很少人會去強調軟水這件事

通往地獄的路，都是由善意鋪成的 - F.A. Hayek

yechain2000

yechain2000
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19樓

2017-09-14 11:40

＊傑思＊ wrote:
BWT的鎂離子淨水壺

喔! BWT的鎂離子淨水壺可以使咖啡變得好喝?!

那倒值得投資!

~停權中~

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20樓

2017-09-14 12:01

試過用Brita過濾跟逆滲透兩種水
四個人都說Brita過濾水煮的咖啡比較好喝
但單喝水是逆滲透好喝