所以我統整以下幾個回覆好了
1.我沒5000預算QQQ 可能還是先跟義式咖啡機無緣了，只好跑cama或學校咖啡廳之類的各種咖啡廳嚐味道 哈哈哈哈
2.不是我愛喝美式喔喔喔，是我爸（不過我自己其實也都是喝美式……但那是因為我還沒真正踏入espresso的世界！！！XD
我覺得美式太淡了，而且超商、麥當勞感覺很沒味道，不知道是不是跟豆子保存有關（我家附近有間名稱有咖啡的飲料店，他的咖啡根本是臭又濁的………………
3.然後我沒很愛喝拿鐵那些喔喔喔！！！！！！我原本說的喜歡奶味是指，我喝過的幾次espresso的crema還有一些味道不錯的美式上面也有浮著一點crema，對我來說就是有點奶香味，或許可能跟乳化什麼有關，我也不知道 哈哈哈哈 很主觀感受
4.摩卡壺專用粉是一個選擇，但我還是會希望能自己磨豆，還是大家不推薦摩卡壺自己磨豆？（粗細不對之類的
5.膠囊咖啡我有想過欸，我適喝過一次，覺得味道蠻喜歡的，但他畢竟難以學到什麼、口味侷限公司生產的（要不然就要買重複膠囊）、價位偏高
我是有找到二手雀巢nescafe的不到1000就是了
6.摩卡壺我可能放瓦斯爐（買瓦斯爐架（瓦斯爐太寬）），這樣ok嗎？
然後我目前的想法可能就是買摩卡壺，未來添購手沖工具嘗試單品咖啡，或可能買濾壓壺做美式咖啡機等等，等知識經驗夠多，錢夠多錢夠多錢夠多，在挑戰義式咖啡機跟其他工具煮法
大家覺得如何0.0
magiplus wrote:
需求量大的話，磨起...(恕刪)
2人份真的是2人份嗎，我好困惑 哈哈 因為其他樓的前輩說一壺3人的能泡超商一杯大拿鐵，我看過711大杯大概480cc 以1：3來看 那摩卡壺出來大概是120cc吧？ 如果我喝60 我爸就可以喝1：4的美式大概300cc
總覺得會不會太少XD
還有我該買ikea的不鏽鋼，還是b牌的（聽說有人鋁的有生鏽還怎樣
害我好猶豫 哈哈
手工磨豆有跳豆不均之類的又害我好擔心（我想買1000以下的 有看到Hario是630 蝦皮熱銷 那大概是盜版的吧……？
太便宜的不鏽鋼之類的或木頭的，又很困惑不知道好不好用（也是陶瓷刀片
手動磨豆機，搞個幾次你就飽了，多數人會在使用沒多久就考慮買電動，平常一人喝咖啡慢慢手磨還可以，同時要做兩杯以上，旁邊的人很快就不耐煩了，自己手也會很酸。
我覺得多少錢做多少事，人生很長不用那麼躁進想太多，摩卡壺是你現階段很好的一個平衡點，使用上也比手沖快速簡便，選好豆子，調好濃淡（粉多粉少，或粉粗粉細），當單品黑咖啡喝，或是配牛奶，都很夠用了。
還有一種攜帶型的加壓義式咖啡機，倒熱水進去，不斷按壓幫浦就可以壓出很接近義式濃縮咖啡的東西，你要的Crema也會有，這裝置約莫兩千元左右吧，我個人是玩個幾次就懶了，按壓時很累，零件又不好清洗，久沒用內部還會發霉，不是個適合長期使用的工具，比較像是外出人在用的臨時簡易設備。
摩卡壺也不一定要買多貴的，IKEA就有，而我是用國產鍋寶的（做不鏽鋼鍋的那個牌子），摩卡壺很大的優點是耗材少，本身結構耐用也不易摔壞，也有店家專門用摩卡壺做生意，因為成本低又不會敲壞東西。
我個人會另外買圓形的摩卡壺濾紙，因為國產入門磨豆機（好市多有賣），研磨難免有細粉，用摩卡壺煮咖啡，會讓一杯咖啡喝到最後底部殘留一些咖啡細渣（咖啡粉泥），用濾紙的話可以過濾掉這個苦澀的細粉。
先這樣入門吧，等真的有興趣，開始有經濟能力的時候，再慢慢往上玩，像我母親也很愛咖啡，每週都去咖啡社團交流，平常自己在家用小型烘豆機自己烘豆，設備除了義式咖啡機，其他虹吸壺、摩卡壺、手沖壺，還有我上面講的那個攜帶式義式咖啡機，搭配國產入門磨豆機，不過她本人最愛的還是手沖，我個人是上班工作場所使用，所以我偏好摩卡壺，沒有那閒情逸致搞手沖，我原本有帶一支手搖式磨豆機去公司現磨，但實在沒效率，上班時間這樣搞也不適當，所以就準備小型的密封罐，現在家裡磨好一兩天的份量，帶去公司用摩卡壺沖，這樣很有效率，也有一定的新鮮度，我大都喝黑咖啡，選中烘焙的單品咖啡豆，14～18克的粉用摩卡壺煮，份量約馬克杯一杯半，煮出來也不會很淡，比便利商店好多了，單杯成本也比買外面的便宜許多。
我也有畢業回家繼承小吃店的朋友，從簡單器具開始，然後買了入門的義式咖啡機GEE，然後開始追高階磨豆機、高階義式機，器材買了一堆，總價可能可以買台國產轎車了，這就是有經濟實力後的玩法，還是學生的話可以慢慢來。
我則是工作場雖然所有進口義式咖啡機、進口磨豆機，但我喝到現在比較隨性，過去會去學手沖、虹吸壺、烘豆等等，對很多環節有追求，後來玩個幾年，如今就回歸平淡，每天用摩卡壺煮兩回，工作提神之餘，多點小品味就是了，義式機看個人需求，我是覺得家裡擺一台實在麻煩，煮完一杯要清洗的東西也不少，當然如果你最終的目標是Crema，未來也許也會跟我朋友一樣走上不歸路吧，可以慢慢存錢，從GEE開始玩，但電動磨豆機可以先買，我個人建議是，投資磨豆機比沖煮設備來的重要，但也不用想太多，多少預算買多少等級就好，只是不要買砍豆機。
講了一堆，我摩卡壺用電磁爐，它也可以用瓦斯爐，瓦斯爐的好處是可以控制極小火，讓沖煮速度控制在平緩的狀態，使用電磁爐則不容易控制細微的加熱功率，加熱很快，沖煮過程比較劇烈，一下水就煮滾衝上來煮完了，但工作環境電磁爐是最方便的，也就將就點喝了。
然後回到那個重點，我會買摩卡壺用的濾紙，
減少咖啡細粉的口感影響。
它是不貴啦，有錢有閒買來玩玩可以，
但我這是社團拿手搖磨豆機跟人換來的，
對方玩幾次就不玩了，而我也是，
拿去公司表演幾次，一次煮多杯手按到很酸，
要Crema它也有，配牛奶做成拿鐵也好喝，
但是太過麻煩，現在又仍在角落了。
它的構造精巧，有清洗不到的水道，
所以煮完還要再裝幾次水，
壓出清水去洗內部水道，
也因為這樣構造，很難讓它自然陰乾，
還要拆解成一排零件，乾燥後再組起來，
不過內部難免殘留水份，久沒用就會發霉，
至於這構造發霉後，你也只能洗看得到的部分，
看不到的部分，也只用多用幾次熱水慢慢壓，
期許內部也能洗乾淨了。
不過他確實是低預算下，
最接近義式咖啡表現的器材吧，
但有個前提是，
要有台能磨出義式咖啡細粉的磨豆機，
至少一台入門的國產電動磨豆機要有，
或是買超市國外進口的真空包細粉，
或是買國內店家的豆子請他幫忙磨，
這種細粉香氣流失很快，
但如果預算考量，也別太計較了，
買個密封罐，每次磨半包豆子也行。
國內的入門磨豆機，請找這類型的：
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