hillside wrote:
水開就是100度。如...(恕刪)
煮咖啡水溫不能100度，否則會把咖啡煮的苦澀，看過朋友用過，真的像在燉中藥，咖啡苦澀難入口，實在不推！
若不信去買來用用看麻，期待你的開箱文！
q685220 wrote:
剛看了一下規格……
加熱似乎只有有開關功能……無法調整溫度...(恕刪)
我也是覺得缺點可能會在這裡，要是改成旋鈕調節功率也許比較好
不過實際上要測量上壺的水溫才知道
像這影片中，上壺的水一直那樣翻滾應該不太好吧
https://www.youtube.com/watch?v=FzL8Jq6reZE
電熱型的在切斷電源後仍會有餘熱，也許可以利用
只是不知道餘熱能保持上壺的水多久不流下來，太快的話就不行
或者不關電源，在上壺加冷水，傳統賽風壺也是有人這樣做
就如同各位先進們所言，無法控溫是這支壺的缺點，
不同於使用酒精燈或小瓦斯爐的syphon壺，可以隨心所欲的移動火源控制溫度，
但是有不少可變變因可以隨著心情或個人習慣去加以變化，
如：水的溫度(下壺的水衝上去上壺溫度會下降，如果溫度還是太高，就在上壺加點冷開水)、
粉水量的比例、研磨粉的顆粒大小、是否篩細粉、放粉的順序、攪拌的時間與手法、濾器與濾布的材質......等等。
很多好玩又有趣的手法都可以在估狗上找到。說真的，這支壺挺方便的~
撇開煮完之後要很小心的清洗與濾器跟濾布要用熱水滾過清潔不說啦~
coastsea wrote:
請教日本TWINBIRD...(恕刪)
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