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請問HOFFE ONE咖啡機如何調整風味?

mugtsai

mugtsai
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108分

11樓

2016-10-01 21:56

howzero wrote:
思考了一天後,相信...(恕刪)

感謝大大的分享,先筆記一下,等HOFFE ONE到手再來試試

mugtsai

Yiyans

Yiyans
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199分

12樓

2016-10-02 0:46

其實拿掉水杯，Hoffe One 也是濾網
可以試試粉磨細些
過篩再沖，味道比較乾淨，透明

或者，先用手沖手法悶蒸，再滴

粉量多些，磨細，過篩，加水，攪拌，滴或加水

篩出來的細粉，也可以中後段再倒回去

再來，隔壁樓也有提到，加塊Kalita 155, 口感清爽些，方便清理，順便油切

Hoffe One 也可以Coffee 玩

t8907072

t8907072
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6分

13樓

2016-10-03 14:54

都選用one來沖咖啡了，建議不用搞那麼複雜。

提供個人使用方式供參考:

原廠的16g,鋼杯滿水量，飲水機溫度100度，
對我來說太過濃厚。
所以後面慢慢嘗試，調整成
小飛馬4.5 ~ 5.0,13g,鋼杯滿水量，飲水機溫度100度，
就比較順自己的口味。

一次處理一個可控制的變因，慢慢的就會找適合你的沖泡方式囉。

儘供參考，沒有強制一定要照作喔！

trekvrx200tw
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120分

樓主

2016-10-03 16:43

Yiyans wrote:
其實拿掉水杯，Hoffe...(恕刪)

感謝分享

trekvrx200tw
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120分

樓主

2016-10-03 16:44

t8907072 wrote:
都選用one來沖咖...(恕刪)

感謝分享

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