小弟目前用Hario V60陶瓷濾杯，看了文章好心動，恐怕敗心再起。
沖泡咖啡風味上的差異，即使相同的濾杯給同一個人沖，或者
不同的人沖，都會有味道上的差異，如果去除人為差異，比如
以手沖機設定相同參數，就容易作比較。
但是在不同參數設定的條件下，一線濾杯結構和錐形濾杯的結
果會各有適合的條件，而且錐形結構太多種類，不能把所有的
錐形都當作同一種去比較。
就一線濾杯結構不同孔數來說，
一線濾杯單孔在擺放濾紙的時候，
濾紙底部摺邊若與底部一線的肋平行，流速較快，
若交錯則流速相對較慢一些，
這種情況在二孔、三孔同樣是一線濾杯結構就不受限，
無論單孔、雙孔或者三孔，
咖啡液體流動時主要會在其中一孔出水，
因為擺放濾杯的時候不會是真實水平，
液體會朝向水平面最低的孔位出水，
如果二孔、三孔的情況下，就多了一些氣體流動的空隙，
氣體較自由流動時，液體的流動就會比較順暢。
將濾杯當作萃取咖啡的工具時，了解其結構的特性，有利於調
整自己的手沖參數去達到想要呈現的味道型態。
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