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Nuova Simonelli Oscar-I 之改機魂不滅

真強大
有點想念我的Muscia了


P. C. wrote:
往復式幫浦...加...(恕刪)


HI~P. C.

我覺得還好,對我來說,就多個數據可參考,之後可能也會朝迴轉幫浦方向來修改~

di2002 wrote:
HI~P. C.
我...(恕刪)



義式咖啡機中水壓錶存在的目的在於依據豆性調整適當的出水壓力,萃取出較好的濃縮咖啡.
而先決條件是出水壓力是穩定的才可做為咖啡口感的參考.
往復式幫浦是變化壓力 依據義式沖煮方式壓力是弧線變化 也就是剛沖煮還在加壓(小)遇阻力壓力變大(大) 粉浸水後萃出壓力降低(小)
如果沒有線性圖產生,是沒有參考價值的數據.一般往復式幫浦機器主要參考出水量和時間,沒有了出水壓力設定口感是比較不好穩定,所以她是家用機的原因,話說在家自己煮也沒這樣高的要求了,樂趣及方便喝就好.

以上愚見

P. C. wrote:
義式咖啡機中水壓錶...(恕刪)



感謝 P.C.大

讓我仔細的思考一下,沖煮壓力的問題,因為是家用機還是有些限制,如你所說就重樂趣與方便,

所以對於咖啡的萃取,及口味穩定上的要求沒這麼高(自己覺得好喝就好喝,別差太多就好~),

包含我改機也是抱持研究的心態來嘗試,我沒有工程或機械背景,不過你說到的沖煮壓力給我一個

新個研究方向,為了提供較為穩定的壓力,未來幫浦勢必要做更換,壓力可變及設定部分,這部分

對我來說難度可能會比較高.機器上有限制,機器的調整,我想我因該只能朝向"盡量穩定"的方向

去做調整而已.~
還不賴的樣子
di2002 wrote:
繼去年的 2015...(恕刪)
不錯的樣子
di2002 wrote:
繼去年的 2015...(恕刪)
這改裝很強大!
小弟也是OSCAR的用戶(用了快九年了),關於蒸氣頭
之前換成La Marzocco噴嘴(四孔)


後來Dr Bean的三孔蒸汽又更好打了


一路購買過的噴嘴

後兩張手機拍攝,獻醜了
以上小小分享!
個人部落格 http://gundamcofee.blogspot.com/
鋼彈大回來啦!好點了嗎?網誌很久沒更新喔~

tom_gundam wrote:
這改裝很強大!
小弟...(恕刪)

tom_gundam wrote:
這改裝很強大!
小弟...(恕刪)


鋼彈大~

不瞞你說,我會選擇 OSCAR 也是看了鋼彈大你的網誌說,沒想到鋼彈大造訪我的文章,真是太榮幸了~

說到蒸氣頭,原廠的有點難控制,還是更換後會好打一些~
di2002 wrote:
鋼彈大~不瞞你說,...(恕刪)

江山待有強人出,只要知道自己做什麼追求的是什麼的人,而在努力的事物,都值得佩服!
現在拉花要進步,還是要靠大鋼杯發泡再換小鋼杯,穩定度才高。

venvi wrote:
鋼彈大回來啦!好點...(恕刪)

感謝關心,肝癌手術後三年了,也換一個壓力沒有那麼大的工作。
(薪水相當也是,所以就是珍惜自己所有的好好使用就對了。)
目前還是在喝單品拿鐵,蠻有趣的。
人生是一直學習調整,還在努力中。
希望這幾個月能孵出一篇新網誌,紀錄生活,呵呵!
個人部落格 http://gundamcofee.blogspot.com/
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