為不是熱水鍋爐900cc,蒸氣鍋爐300cc呢?煮咖啡用的水應該比打奶泡的蒸氣用的快吧~
angus5388 wrote:
熱水鍋爐300cc...(恕刪)
BEZZERA BZ07 戰神 是 Tiamo 禧龍公司 代理 地址：桃園縣平鎮區雙連里陸光路14巷168號 電話：03-4200393
公司在桃園 ，可是..... 戰神這一款有分 一代跟二代的區別，聽說 這一款他們正在轉換其中，可能 2個月之內不或再進貨。想要的話會需要等一等。
La scala 蝴蝶機 的代理商在台南，郁盛餐飲設備 台南總公司：台南市安平區建平一街182號
台南：06-2984911、北部：0985-018061 可以打電話跟他們詢問一下 !!
Breville 920XL 是喬尼亞在賣，聽說 4/21 開始在門市有 母親節的優惠活動，可以去看看有多麼的優惠 ？
artosaari wrote:
一個規模很小的披薩餐館,咖啡只是方便想喝咖啡的朋友而已!
一天最多抓30杯的量!
有沒有推薦的機子!要有現貨買的到的!
我想買的都沒有貨!
BEZZERA BZ07 戰神和La scala BUTTERFLY
這兩台要買都買不到!
主要需求是110v的電和水箱加水!
還有沒有推薦的機子??
預算6萬內!...(恕刪)
colinwen wrote:
自己看到一些網路上 和 朋友的經驗
如果要營業 真的不要買家電機 如Brevile 之類的
另外接水管進水出水 也很重要
因為營業你就是開機整天 鍋爐的高溫長期下來 對於塑膠外殼或是零件傷害很大
家電機很快就是壞這個 壞那個
水箱補水 還有盛水盤 人少時 都還好，突然間 五六七八個人要點咖啡 然後可能之前水箱又沒補滿 就手忙腳亂了
除非你要另外雇一個人 煮咖啡 然後你可以專心接客人 烤pizza
機器部分 其實你也可以考慮很多咖啡店的二手品 很多維修商都有賣
當然啦 除非你其實是要先買一台試看看 如果效果不好 搬回家使用就另當別論
或是生意太好 要升級 也是可以把這台搬回家用
但是接水管 其實還是滿重要的
的確是這樣, 長時間開機的情況下, 機殼還是金屬材質的比較保險
水箱的問題(震動機種)實在是無解, 除了自己要時常注意之外, 沒別的辦法了
我是習慣把10L的水桶放在咖啡機後方, 水位剩下1/3就補水
還有一個問題就是廢水盤的管理, 如果有預備孔的強烈建議使用預備孔來自動排廢水, 這樣就可以少管一樣東西了
如果沒有, 除了自己要時常注意之外, 沒別的辦法了
如果洗手台離我很遠, 我是放一個大水桶在地上, 三不五時就倒水
但是小心別踢翻了
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