teamcdpc wrote:請問 便宜電動磨豆機...(恕刪) 因為買了好的單品咖啡豆結果卻被廉價砍豆機糟蹋....砍豆機細粉超多粗細又不均勻...而且久磨還會發熱...咖啡風味全失....基本款至少要小飛馬等級的磨豆機...好市多賣2499...如果對咖啡的定義只是有咖啡味的黑色水...砍豆機繼續用吧....
teamcdpc wrote:這樣 濾泡 已經非常好喝了 !!很少去外面買現煮的喝了 !!......(恕刪) 其實就看個人的口味接受度了,覺得差異不大,倒也無需追求咖啡的磨豆對沖泡出來的風味和影響,本就有其原理存在砍豆機和基本磨豆機(磨盤),在均勻度和研磨熱度上就會有影響咖啡粉但不見得你喝得出分別,有些外面的明顯不太好喝也許是因省錢用豆太省或泡太稀喝杯專業店的手沖單品,也許你會驚為天人但要你跳坑投入設備和練習技術,也不是每個人想成為高手(花錢花時間)自己喝得接受就好,有心自然想再投入,貴的磨豆機還有4-5萬以上的跟車一樣,大多數人對幾百萬名車的引擎效果,除了覺得跑更快以外可能沒啥差異
我的第一台磨豆機也是砍豆機,日本製的飛利浦磨豆機,天天用到現在已經超過10年了還在用,樓主要等砍豆機壞掉可能要等很久。我原本也想等砍豆機壞了再說,但用沒幾年就忍不住買了小飛馬,砍豆機就拿到公司湊合用了,現在又想再買第三台磨豆機了。
樓主就已經說非常好喝了,還來問有什麼缺點?即使說出再多缺點,您用的開心滿意,似乎也沒有什麼意義?對於樓主來說,這就十分足夠.砍豆機就是為您這樣的人設計販售的.有人可以喝一磅150的豆子 有人要喝一磅22000的豆子先不論孰優孰劣,喝的習慣健康開心就好.錢是你的,怎麼花,誰管得著?
這沒有磨,只是用刀片砍。砍不夠久粗細不均勻,砍久了超容易發熱會讓豆子風味流失,且砍久了的粗細度也不適合手沖。如果喝那種一磅300的便宜商業豆,也覺得喝起來ok,那將就著用也行。如果喝到半磅300或以上的等級,別糟蹋豆子了,還是買台真正的磨豆機吧,再差也至少小飛馬600N的等級(約2500)。不然,買台Hario灰陶瓷磨豆盤手搖(1000以內),也是個比砍豆機好很多的選擇。