氣炸鍋烘咖啡豆 (第2頁)

黑狗兄543

黑狗兄543
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27分

樓主

2015-04-26 18:15

morestar wrote:
請問中間擺錫箔的用意...(恕刪)

因為我這台機型炸網中間有個比較大的洞，咖啡豆會漏到烤網下的歴油盆內，第一次十分鐘搖一下，再來每隔五分鐘給它搖一下，就烤得很均勻了。

黑狗兄543

黑狗兄543
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27分

樓主

2015-04-26 18:33

剛泡了一杯試試，還不錯，沒有奇怪的味道，香味也有，因算淺烘培帶點淡淡的果酸味，還蠻順口的，比7—11好喝。證實這是個可行的方式，再來就剩要抓出烘幾分鐘才是自己最喜歡的味道了！

謝達浪 wrote:
等你實驗在發表感想...(恕刪)

pazuhopy

pazuhopy
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13樓

2015-04-27 12:20

只是加個PID
由於原本的溫控只到200度但實測波動很大

pazuhopy

pazuhopy
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14樓

2015-04-27 13:13

之前很奢侈的烘100g日晒KONA

預熱150C 4分鐘後調上210C
3:16秒後開始一爆
分半鍾後一爆密集出豆

gameman01

gameman01
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397分

15樓

2015-04-27 13:25

pazuhopy wrote:
只是加個PID由於...(恕刪)

氣炸鍋之前有卡油煙的，會烘出怪味嗎?

chiang：人願意把15年的青春歲月奉獻給你.......想想自己何德何能啊!

Trombone8962

Trombone8962
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79分

16樓

2015-04-27 13:34

pazuhopy wrote:
之前很奢侈的烘100g...(恕刪)

很好奇拿出來搖會不會失溫？
放在裡面聽的到爆音嗎？

還是整台機器拿起來搖XD

黑狗兄543

黑狗兄543
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樓主

2015-04-27 13:43

Trombone8962 wrote:
很好奇拿出來搖會不會...(恕刪)

我在烘的時候是聽不到裡面爆的聲音，裡面風扇的聲音還蠻大的，呼呼叫！我再想有些用滾筒再烘的，也會有聽到爆的聲音嗎？
我烘的量不是很多一~二百克，就炸籃上薄薄一層豆，不需要整個拿出來搖一搖，那個炸籃下面都是簍空，熱對流很好，如果想再更均勻，頂多整台抱起來稍微晃一下就可以了！

pazuhopy

pazuhopy
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18樓

2015-04-27 16:39

我那時買這炸鍋就是專用來烘豆，所以很乾淨，沒怪味的

pazuhopy

pazuhopy
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19樓

2015-04-27 16:41

我是整台機器搖的，所以豆子看到很均勻吧
聲音絕對聽得到
一爆二爆都很清楚，而且爆的時候煙會多起來，不會不知道的

伯爵紅茶

伯爵紅茶
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182分

20樓

2015-04-27 17:01

剛剛看到有一台氣炸鍋可以調溫。只要2500

不過溫度可調範圍太大上限都是200度。
不知道加裝一個PID要多少錢？

如果這個價格可以用我也要買一台來炸豆子.