感謝您詳細的資訊。您提到買了往復式之後可能會想"早知道"該買廻轉式的問題,我想一定會,因為人都是這樣的,不過回到原標題,如果是廻轉式幫浦但沒有PID跟往復式但有PID呢?您的建議或者您的選擇會是哪一個呢?謝謝!
廻轉式幫浦vs往復式幫浦的差異,可以看看以下的影片簡介:https://www.youtube.com/watch?v=HjdaqUso6wI&spfreload=10一顆那麼大,一顆那麼小,從機械的角度來看,效果一定有差。壓力當然是迴轉式的穩定。預算如果夠,La Marzocco的GS3 、Shot brewer或是新出的Linea Mini都可以考慮。不過家裡的水路及電路要重新規劃,工程很大。
關於淘寶上的EXPOBAR這件事,我也覺得有趣及奇怪,那些是中國製的?因為除了價格便宜之外,我注意到在歐洲的網站上賣的,有些特別註明說他們賣的是在歐陸製造的...EXPOBAR相對於Rocket/Quick Mill/IZZO等的總體表現如何?很多人在淘寶買EXPOBAR的原因是因為真的好?還是差不多規格的相對便宜?要便宜的話,Bezzera似乎都比類似規格的競品便宜得多。謝謝!bakafish wrote:您是指您列出的那兩...(恕刪)
雖然我沒有什麼高階咖啡機的經驗 樓主說的很多機種 我也沒用過不過目前我剛好有類似的比較 ECM(現在變成rocket) Giotto 舊版 和 Expobar office leva 旋轉pump + PID(也是大陸買的)前者就是 震動式(vibration 樓主翻譯成往復式)後者是 rotary 旋轉式 不過我的expobar 才有PID好笑的兩者價格也差不多 當然主要原因是 expobar大陸買便宜很多雖然沒有兩者side by side 用一樣的磨豆機來比較 但是都有用一樣的豆子來煮~我的感覺是~~ 如果溫度設定一樣 其實我真的喝不出來 旋轉式和震動式的差異~我只能知道 震動式的很吵PID的差異 就是只有想喝淺烘單品時 可以調溫度低一點~ 但是沒有PID就只能用同樣的溫度萃取我的重點是 不知道樓主是想一次到位 還是可以慢慢玩因為我自己發現 咖啡味道的變異太大 磨豆機影響也很大但是常常受到影響的 可能都不是這些原因 可能光是填充 或是咖啡的新鮮程度 就已經影響味道想看看樓主 目前 磨豆機的打算 還有豆子的取得 也許這些因素 會在 這兩種pump的差別前 先被考慮~
感謝大家提供的資訊及意見。綜合所有的資訊及考量個人喜好,我想我應該會買Bezzera Strega "TOP"。有110V版,是Lever機,有PUMP,透過操作,也可某種程度模擬Pump機,然後可玩性高,佔空間又比另兩個原本也有考量的Lever機小,所以就是它了。