咖啡喝完口感 (第2頁)

0分

11樓

2015-04-17 15:49

通常有3個原因

1.版友說的瑕疵豆部分!

2.咖啡豆裡有細小沒被挑出的雜質!

3.你前一天喝到太燙的湯,燙到舌頭!

12分

12樓

2015-04-18 13:42

傑森包恩 wrote:
詢問朋友的結果,的...(恕刪)

豆子冰冰箱就錯了...其他不用講

39分

樓主

2015-04-18 21:20

生豆不能冷藏喔?謝大哥可以請問一下原因嗎?
我朋友跟合夥人的工作室的生豆都有冷藏,說是可以放的比較久

141分

14樓

2015-04-18 22:58

傑森包恩 wrote:
請問一下,最近喝朋...(恕刪)

不是烘豆排氣沒控制好..不然就是沒煮好

howzero

168分

15樓

2015-04-19 23:17

傑森包恩 wrote:
我朋友跟合夥人的工作室的生豆都有冷藏,說是可以放的比較久(恕刪)

假如是盤商進了一貨櫃,不來個恆溫恆濕是說不過去...
一般店家如果流通速度夠,幾個月就用完的話,
真的有需要冰嗎？

如果單純放冰箱....會不會產生水氣反而發霉？？

12分

16樓

2015-04-20 11:42

howzero wrote:
假如是盤商進了一貨...(恕刪)

簡單去想蔬菜水果冰太久都會壞掉了..

不過你說到一個重點...台灣的海島型氣候...

真的講究的..會搞一間恆溫濕的空間沒錯....

一般則是放棧板上....