希望有開咖啡店的前輩們進來分享!! (第2頁)

IkonBobby

IkonBobby
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樓主

2015-03-26 20:01

延伸， wrote:
有開店想法又是玩咖，...(恕刪)

開店是目前的目標跟夢想！

kalislung

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12樓

2015-03-27 14:44

你心中的咖啡店是怎樣的咖啡館
這個定位要先清楚
畢竟現在很多都是咖啡館之名行餐廳之實
這兩種是不一樣的發展方向
先想清楚了再來討論吧 ^^

Kpaul

Kpaul
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13樓

2015-03-27 17:23

人越多越複雜，能獨資就獨資，再好的交情碰到利益都是屁。

先掂掂自己的荷包能準備多少錢來燒一年，再來討論要作什麼性質的咖啡店，是單純外帶咖啡店？還是簡單十來個座位？要不要供餐？或是掛咖啡店名稱實際是餐廳？

決定方向了和抱著決心再往下繼續討論才有意義。

延伸，

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14樓

2015-03-27 17:39

IkonBobby wrote:
開店是目前的目標跟...(恕刪)

咖啡店是眾多人夢想目標，但如果是便當店就大概不需太多想像想做就做，而除非咖啡店是開好看的，不然一家有所獲利的咖啡店那基本上跟便當店並無差異一樣是殺戮戰場一般，所以並不用且最好千萬勿太理想化，就把當是開便當店心態想做牛不怕沒田犁，然後一家吃喝店能立於不敗之地條件必然是靠好吃好喝然後價格，那價格可以調整，但口味若達不到準度那就注定夢想破滅了，除非你店是為醉翁之意不在酒

208喵喵

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15樓

2015-03-27 20:22

開店是目前的目標跟夢想！

資金不足、沒經驗對市場不瞭解：戰鬥指數=0夢想真是 orz

curtisyun

curtisyun
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16樓

2015-04-06 20:13

Kpaul wrote:
人越多越複雜，能獨...(恕刪)

同意
能獨資就獨資...
開店到現在要9年了，這過程跟老婆如此親密的都能炒翻天，更別說如果是其他投資人。
如果股東要干涉你的經營理念？如果這股東又兼員工，做來跟預期的能力差距太大你該？

開店雖然不能沒有夢想，也必須真心愛的愛咖啡，但是咖啡店確不是指有咖啡的事情而已，
扯到最後，最難的都是管理，都是人。

dcc1688

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17樓

2015-04-06 22:19

IkonBobby wrote:
這個文章我想要知道...(恕刪)

不知道你的店要開多大~

1.店幾坪,
2.坐位幾個,
3.客戶目標對象
4.資本額
5.月營業額
6....
7....

如果不大老闆股東員工就三者一體就好~
不然我覺得合伙只是拆伙的開始~
賺錢和賠錢你們早晚會拆伙的.....

開店找資金最容易~
找股東最難....

延伸，

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18樓

2015-04-07 9:10

生意要做大，股東是好事，但股東要看人，股東出錢是小事，重要的是股東人的人脈魅力，剛開店找客人上門是最大問題，讓花百萬廣告可能還沒一良好人脈效果好，所以創業者若遇有良好人脈的股東那是大貴人要珍惜，三七分都要感恩
很多大型餐廳其實就都是靠股東炒作在經營的，而且有些股東例如政治人士根本也不用出錢，老闆還拜託入股

Kpaul

Kpaul
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19樓

2015-04-07 18:18

curtisyun wrote:
同意能獨資就獨資.....(恕刪)

哈哈，我也常跟老公為了店的事吵翻XD
同意大大最後一句「最難管理的是人」，「人」真的很麻煩………

hillside

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20樓

2015-04-08 19:37

IkonBobby wrote:
這個文章我想要知道...(恕刪)

現在還要開咖啡店？

祝福你！

希望有開咖啡店的前輩們 進來分享!!

希望有開咖啡店的前輩們進來分享!!