Yukiwa M5手沖壺KONO版，大型開飲機顯示98度，入壺中約90度，待降到88度開始沖
所有器具都沒有預熱，沖200cc約需3分鐘
咖啡從下壺倒入bodum雙層玻璃杯還覺得有點燙，不是能一次喝一大口的溫度
器具要不要預熱，要看你的器具會吸多少熱
以我這組來說，塑膠濾杯本身的導熱就差，吸熱也少，也就不會有散熱問題
如果是陶瓷或玻璃濾杯就會吸走不少熱，最好先預熱
下壺的玻璃很薄，吸不了多少熱，但散熱可能比較快
Yukiwa M5的壺身不鏽鋼很厚，保溫性很好，98度熱水裝到8分滿後有90度
我開始沖的溫度是88度，當然也不用預熱
最後拿來喝咖啡的杯子是bodum雙層玻璃杯，玻璃本身也是薄吸不了多少熱，同時中空又有保溫效果
如果是用馬克杯，因為杯子本身厚就會吸走很多熱，溫度就會降很多，所以也要預熱
Cona Lin wrote:
我買的壺是這個，所以這種壺不好用嗎？
手沖壺...
另外，下壺應該沒問題(記得要預熱)。
那個錐形濾杯，如果是塑膠的(抱歉眼力不好看不出是玻璃還是塑膠...)，建議換成玻璃或陶瓷，一樣要預熱。
再不行，那下壺別用了，直接滴到預熱過的保溫杯吧。
我自己是這樣玩的，滴到這個杯子內，保溫效果還不錯。
上次去咖啡展，老師傅說是建議咖啡粉和水的比例抓1:10 ~ 1:12，他還在最下面放個電子秤。
雖然我也有個電子秤，但實在不想這麼麻煩......
結果最近我沒在玩手沖了，直接用HoffeOne
綠蛙思維模式：極度幼稚、自我中心、無視客觀現實
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