SirMarine wrote:感謝各位的指教,泡咖...(恕刪) 這種電子零件多的機器,還是選擇維修保固好的廠商比較好全自動的機器,不要以為可以省清洗事實上,藏污納垢的地方比起半自動+磨豆機多很多而且凹槽角角的地方很多,要真正清洗更要花功夫與時間(雖然很多人不在意,也是這樣喝,廠商也避重就輕)
義式咖啡機是所有沖泡咖啡方式中最難清洗的系統,除了酸洗去水垢,還要鹼洗去油漬,尤其是沖煮頭即使使用藥剤請洗也無法完全去除咖啡殘渣,還要卸下分水網才能清乾淨,而全自動機器沖泡管路更複雜,不是按下清洗鍵就能清乾淨的,要卸下來用泡藥水再用小刷子清才行,這些動作最少每週一次(營業機每天要做),這是喝espresso的代價....但你的喝法不需要espresso阿,一個濾杯,一張濾紙,一壺開水就可以了,喝多少沖多少,還不用費工夫清洗,還省錢,不要陷入器材的迷失,以為用義式咖啡機才能喝咖啡,適合自己的才是最好的!