延伸， wrote:
其實小弟我也是開店有...(恕刪)
有在開店就很簡單了
就像您說的
市場會教你很多東西
即便很多都是莫名其妙的
但那就是市場
就像illy豆的事情..
我去過一家店,看到illy紅罐一整堆..
看了一下價格..有點低, 就走到吧台問一下.妳們咖啡都是illy豆嗎?
結果, 當然不是.要illy的比較貴啦..
但有少消費者會去問? 沒問就以為自己喝到是illy?
又甚或illy是啥都不知? 再者, 用料好壞跟成品表現好壞不見得成正比..
用好料也要有好barista也要有好習慣.
不過單純就成本跟售價而言.
60一杯我還是覺得便宜
好喝不好喝那就見人見智了
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