新竹有天然水果香甜味的黑咖啡? (第2頁)

uakearcna

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11樓

2014-04-14 19:55

要喝果酸果香的要找咖啡豆(太多種可選擇)..而且烘焙度最好別超過淺中焙

danjuan78

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12樓

2014-04-14 22:38

建議你買衣索比亞日曬豆，花果香比較明顯，至於能夠聞到哪個階段就要看你嗅覺記憶到哪裡了，中淺焙或中焙都能聞到花果調性，中深或深就比快沒了，新竹不熟無法推薦，GB5這間好像在新竹可以看看

cclemon2143

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13樓

2014-04-15 0:01

我是不知道板大說的是誰不過可以推薦你一家店

育豆精緻咖啡烘培館
新竹市東區三民路40號

老闆也是愛喝淺烘焙的豆子我也是愛喝常常去那裡買
也是可以先試喝再買喔～老闆人也很熱情
耶加雪菲是個人覺得最棒的酸感很棒還有花香氣
如果要甜的話巴西豆會是好選擇～

qwe8331

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14樓

2014-04-15 11:12

新竹比較少買比較會去的就湳雅街的禾馥
竹北的話華興街的咖啡先生文化中心附近的喬恩台元附近的米納斯個人都滿喜歡的
都可以讓你試味道喔回報你

palmeira.sq

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15樓

2014-04-15 15:31

danjuan78 wrote:
GB5這間好像在新竹可以看看

我也推一下 GB5，就在新竹國小旁邊

我個人還滿喜歡他們烘焙的豆子，很合我的口味

但因路線的關係，較少繞到那邊去

清大對面的艾瑞絲，因為路線經過的關係，我較常買

豆子喝起來也都香甜味很足，很順口

RR

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16樓

2014-04-15 17:49

jht567 wrote:
能夠烘培出不添加任何香精沖泡出來即有天然水果的香及甜的黑咖啡

這不是淺烘焙豆的基本嗎？

咖啡豆本身就是一種漿果，那些果香果酸...有一派人認為這才是咖啡的原味。
我個人是很不喜歡炭燒味，不過如果煮espresso的話還是會添加些深烘焙的豆子就是。

個人恰好也很喜歡淺烘焙酸香的咖啡，如果樓主不排斥的話，可以找些淺烘焙的豆子，
請店家煮單品(不要加糖不要加奶精)。
如果能接受這種酸味，應該會愛上的～

綠蛙思維模式：極度幼稚、自我中心、無視客觀現實

jht567

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樓主

2014-04-16 8:29

淺烘培?嗯!

這對專業的大大們來說應該只是簡單的常識,
也是取笑外行突顯自己內行的笑柄!

我只是想找到"沒有淺烘培那酸味"但有果香的咖啡,
抱歉!在這見笑了~

也萬分感謝各位所提供的資訊~

這篇文和我另一篇發文問"純德國種"洛威拿一樣,
也有大大認為我沒做功課?哈哈哈...

網路世界~虛虛幻幻~