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咖啡泥如何判斷成功?

嗯嗯..我會再多試試看的..
..抄筆記 ^ ^
我新手煮第三杯就成功出現餅了 = =
同一台機器Seaco Poemia,但是沒有很好喝= =。


我猜沒有餅,大概是粉的問題,
我以前都不知道義式的要磨那麼細。

你先調整到一個會出不來,不從兩個孔從旁邊噴出的細度,代表太細,

再慢慢往回調到剛好可以出來看看。
粉大概根牙籤的尖端差不多細。

然後再來加壓的手把不用填壓,輕輕均勻的裝滿滿那個杯子後,用手指剝掉剩下的,
用他附的湯匙放上去不用用力抹平表面(大概會下降個零點幾公分),

下去煮完後,關機,等個30幾秒,打開蒸氣,
發現粉倒過來不下來也不會掉出,用力倒出來或者逆吹氣吹出來就發現是整塊餅。

粉太粗的話就像黑稀飯。
所以這台還是能變餅的...

我用Rosco長刻度從7~9 都有餅出現。
長刻度6(刀縫距離0.06cm)會出不來。

這影片蠻有幫助的:!http://youtu.be/kV31qWRlBD4照他這樣煮就有,27秒有掉出咖啡粉,要這麼細
恩...
謝謝大大 有看到影片了
但是他後半段 把 把手內部拿掉 出來的cream 似乎比有裝內部的把手還漂亮....
大大有嘗試過麼@ @?
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