MoTsai wrote:
借此版詢問一下，如果是有一款火車頭的，最大烘焙量300g的要價近四萬兩，600g的要九萬兩。不曉得版上的同好建不建議呢？...(恕刪)
如果你的預算夠，KENT-500 你或許可以考慮，價格在 40K 左右，有作風門和排風管，應該可以降低一些氣味的問題，不過你還是要有一個通風良好的對外窗，才是主要幫助，烘豆的味道真的是非常重，通風不良的室內，那個味道會卡個半天...
javatw wrote:
建議烘豆還是要在通風好的地方，最好真的是排油煙機下面！
同事有一台美國帶回來的全自動烘豆機，也是號稱有陶瓷濾煙可室內烘焙，
白煙是淡掉了，但味道還是非常重，本來還以為可以在冷氣房爽爽烘，
最後還是要DIY一個排煙管接到窗邊～
說到這個，我有次在浴室裡烘 250g 的哥倫比亞，本想說有對外窗和抽風機，關起門來有煙囪效應可以把味道和煙快速排出，但烘完發現我錯了...那個味道卡在浴室內整整三天...
雖然是帶有焦糖香的味道，還好只有我一個人用那間浴室。
loyalmangarry wrote:
請問這kent500...(恕刪)
你可以自行 google，都有相關圖片和構買資訊，台灣自行開發的機種，我雖沒用過，但光看構造，是台夠水準的準專業機，本版的 mechtec (在5F 有回應)有一台，你可以詢問他。
精緻烘焙時的白煙個人覺得沒啥味道,在抽油煙機底下烘,或在窗邊裝個抽風扇大都能將白煙抽出
反倒是下豆後下豆冷卻風扇一開下去幾秒鐘馬上整個屋子都能聞到焦糖味
我用的Rotate Fun 300直火版,除非是下豆散熱器放陽台,下豆到散熱盤後馬上端到陽台散熱
不然這下豆後屋內的焦糖味對我的Rotate Fun 300來說目前應該一樣還是無解
所幸家人並不討厭這焦糖味,反而覺得很香,所以在陽台做下豆後的冷卻的動作就免了!!XD
之前還DIY做風管吸銀皮吸煙,現在都丟在一旁沒在用
Rotate Fun 300直火版原機未改就很夠我玩的了,也很夠用了,對我來說
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昨天才知道Rotate Fun 300電熱版得過匹茲堡銀獎
http://www.youtube.com/watch?v=g3rKyYoKJ7g
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