煩請推薦HX的E61機種 (第2頁)

酒肉穿腸過

酒肉穿腸過
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樓主

2013-11-11 7:19

win64652 wrote:
E61搭迴旋幫浦最有...(恕刪)

喔～那或許是我誤解了，小弟查到的資料迴轉幫浦似乎是一定要接有水壓的水源，而振動幫浦不需要

所以震動幫浦可以接水箱而迴轉幫一定要接水管。不知我的理解是否有誤？

aircdms6

aircdms6
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12樓

2013-11-11 9:49

Butterfly連出四杯卡布可會上氣不接下氣？

應該沒甚麼問題，回溫挺快

溫度過高的問題還好解決嗎？除了放水外是否需要數位溫度計輔助管理溫度？

HX天性就是這樣，其實也是優勢如上述，我有放水，也有插入沖煮頭探棒測溫

Alex Duetto II 好像可以切換進水方式，是嗎？

是，不過我的是III

對了 TW ALEX 是 110V版本，回溫比HX慢要有此認知，ALEX's PID負責控制2B加熱但TW版本被設定成同一時間只加熱1B，因為如果設定成2B同時加熱會造成電流數過高，台灣110V用電的安全瓦數是1650W.

tommyfly

tommyfly
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13樓

2013-11-11 12:12

酒肉穿腸過 wrote:
喔～那或許是我誤解了...(恕刪)

Alex Duetto本身有提供水源切換.
可以接水管或是接水箱.
我是用水箱啦!所以你覺得可不可以用哩??

win64652

win64652
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14樓

2013-11-13 23:07

酒肉穿腸過 wrote:
喔～那或許是我誤解了...(恕刪)

迴旋幫浦跟震動幫浦在E61上主要差異在為，

震動幫浦無法提供E61自然水壓預浸泡
震動幫浦打到9bar比較慢到了9bar後指針會抖

我是把迴旋幫浦機器的管子丟到水桶內去抽水
可以正常使用只是沒了自然管壓預浸泡

當然保持水箱水這是必然的

酒肉穿腸過

酒肉穿腸過
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樓主

2013-11-14 1:21

win64652 wrote:
迴旋幫浦跟震動幫浦在...(恕刪)

了解～感謝兩位前輩解答

這樣子我的算盤好像要重新打一下....

重新考慮多鍋迴轉的機型

...說不定...會來台r58...domobar..或是 office

gyshiue

gyshiue
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16樓

2013-11-14 15:09

除了這些差異,還有一個,就是泵浦的聲音差很大,迴轉式的安靜非常多,之前我也找來找去,多鍋爐/E61/PID/迴轉泵浦,就Expobar CP直最高,而且蒸氣也夠穩夠強,控溫也很穩,從大陸找好賣家寄過來省超多的,台灣賣75000,大陸買寄過來起碼省二十幾K,你可以上網站去密店家談談,我從大陸寄過來是用木箱裝的,完全好好的,參考看看!