hcpine76 wrote:
先不急著看馬...(恕刪)
感謝H大賜圖！
沒錯，這個馬車杯就是我用的！
hcpine76 wrote:
另外這一款，y大可能...(恕刪)
美圖收下先,充滿了童年回憶! 多謝H大!
我將之前咖啡機下的酒瓶杯圖,給我老姐看,她一眼便認出那是她用的款式!
H大將杯子保護的很好,四十多年的時光,很不容易啊!
不過跟大大預告一下 XD 用久了之後會開始越來越能夠嚐出咖啡中的細微變化... 然後如果家裡附近開了一間不錯的咖啡店(很遺憾我家附近大概一年前開了一間)，到最後會害您繼續升級到正統的半自動機器...
我之前用東龍的咖啡機，也是覺得不錯，不過後來越喝越能夠喝出其中不足的地方...
然後附近開了一間很不錯又很平價的咖啡店... 就害我很久沒開機了............
後來狠下心把機器以2.5~3折賣掉，換了一台二手的商業半自動機器.
全自動跟我現在這台半自動的比起來，互相有幾個優缺點。
全自動:
+開機快，第一泡快。
-因為沖泡器無恆溫，所以第一第二泡味道不太好。
-由於大多沒有類似半自動的手工加壓填壓，所以萃取效率較差。
+學習無曲線，戳了就泡，泡了就喝...
-溫度不明，所以按了就泡。
+蒸汽大多有一個獨立的加熱器，所以不太影響沖泡溫度。
-清潔非常非常辛苦，拆來拆去，洗來洗去的。(當然如果有人不怕髒，不洗也是能用啦，不過就.........)
-由於全自動磨粉+沖泡器附近濕度高，所以很容易有飛濺出來的咖啡液或是掉落的咖啡粉+充沛的濕氣... 很容易長霉，請注意清潔。
-磨豆機藏在機器深處，很難清潔，也很難處理殘粉。(我的東龍在賣掉前清潔的時候光磨豆機到沖泡器的通道，就清出了7g的殘粉，嚇死人了)
+由於萃取效率較差，所以爛點的豆子跟好點的比較喝不出差異，算是種幸福...
半自動:
-開機約15分鐘，單獨沖泡一杯約6分鐘，如果要清潔磨豆機約需額外2~3分鐘。
+沖泡頭是E61西班牙山寨品，有熱交換恆溫。
+由於可以單獨放水，所以花不少時間在放水來降到我要的沖泡溫度。
+手工壓縮填壓咖啡粉，能夠較為有效率的萃取出咖啡。要做到剛出來有醬油膏質感的咖啡不是很困難。
-說不是很困難，也不是很簡單。大概要搞半個月到一個月才能搞定所有的設定吧。
-由於是熱交換子母鍋，所以要嘛沖泡溫度太高，要放很久的水(但是蒸汽強勁)，不然就是溫度差不多，但是蒸汽軟趴趴，打奶泡不方便。
+清潔極為簡單，泡完直接放熱水沖洗把手，毛巾擦一下，30秒搞定。關機前逆洗也只需20秒
+機器內部無養分，無低溫濕度高又有養分的地方。所以幾乎不可能發霉。
-磨豆機就... 有可能會發霉了，所以請注意清潔磨豆機，自己整個拆來清其實不是很難。
-爛豆，放太久的已烘焙豆(像是Costco賣的)等等的豆子，一泡下去馬上髒話連篇的罵出來，這算是種詛咒吧...
+好豆就... 會真的有沈醉在幸福的感覺... (阿阿阿阿～～ 爽啊～～～)
供您日後升級參考。
個人覺得半自動跟全自動間最大的誤解就是全自動比較簡單...
其實不完全。
全自動買來的時候超輕鬆，泡了就一直喝一直泡。但是清洗起來拆來拆去，搞得非常麻煩。
半自動一開始麻煩，但是最麻煩也就這樣了，不需要拆機，也不需要大洗。沒有瑣碎的拆解，清洗，晾乾等等步驟。
其實兩種花的時間沒有差多少:
半自動是分開來，每次沖泡每次擦一下(10秒洗把手，10秒清潔沖泡頭)，關機前逆洗(20秒)，一週用藥粉清潔一下(10分鐘)。
全自動是用用用，每天關機後拆解起來洗，然後晾乾，明天早上裝回去(每次約10～15分鐘)。
大概是這樣，恭喜落入敗家深淵喔～～ 呵呵...
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