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請問懂咖啡機的前輩們(內有不專業拆解圖)

先感謝各位前輩不另嗇指導,知識增長了非常多。
終於能好好靜下心來讀完前輩們的精華,時間拖了有點久…
這些資訊對於咖啡界新手來講非常的重要,省去很多不必要的想法。
此台機器算是入門機,能壓榨的力道有限,我想應該是幫浦的關係,但還是很開心能使用它,因為它幫我打開了咖啡之門。
目前在內地用的是手搖磨豆,實在是想買台像樣點的機器,例如M80等級以上的。但回頭看看咖啡機,好像也只能幻想了,呵呵
各位前輩用的機器是什麼呢?
win64652 wrote:
幫浦有分往復式[您...(恕刪)

雞婆更正一下,應該是"瞬熱式"吧!改天再來補瞬熱式加熱塊的圖,包括瞬熱式蒸氣加熱塊及瞬熱式咖啡沖組頭。

接藍色線的是溫度保險絲確保過熱時會斷電的雙重保障,下面圓形黑色的是蒸氣溫度控制器(開関)兩個跟電熱管串在一起,萬一溫度開関故障沒有斷電而溫度持續升高最後就燒溫度保險絲。

上面這個一樣溫度開關跟電熱管串在一起,不同的是這個冲煮頭加熱塊的溫度由微處理器控制,灰色那條線就是接到微處理器的感溫線,這個溫度開關有一個紅頭是拿來當第二重保障溫度過高時紅色的頭會跳起來所以他是一個可以復歸的溫度開關。
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