請各位咖啡達人推薦密封罐~ (第2頁)

uakearcna

uakearcna
個人積分：141分
文章編號：42009987

141分

11樓

2013-02-24 22:46

m74563 wrote:
這個很好用，不鏽鋼的...(恕刪)

推這種不銹鋼..也別買玻璃罐的..只要咖啡豆曝露在被燈光照射到的..也不建議買

mechtec

mechtec
個人積分：2810分
文章編號：42011628

2810分

12樓

2013-02-24 23:55

挖洗不良中年 wrote:
不管那種密封罐, 用...(恕刪)

不！重點不在保留二氧化碳
養豆的目的在於讓二氧化碳與豆子內的油脂與芳香物質結合
因此要給予一個壓力（排氣，氣跑不出去，累積在內，內部壓力就會變大）
若有漏氣，壓力不足，則養豆會打折扣
至於二氧化碳，在烘豆完後一直就會排出
不會因為是否放在密封罐而有差異

怕膠條老化，所以我都買便宜的密封罐
因為不論便宜或昂貴，膠條差異都不如價格那麼大
反正便宜的，丟掉也不可惜
然後多加一層塑膠袋或保鮮膜在蓋子中間
更確保空氣不會洩漏

給大家參考

挖洗不良中年

挖洗不良中年
個人積分：5535分
文章編號：42011924

5535分

13樓

2013-02-25 0:11

mechtec wrote:
養豆的目的在於讓二氧化碳與豆子內的油脂與芳香物質結合
因此要給予一個壓力（排氣，氣跑不出去，累積在內，內部壓力就會變大）

嗯...我都是過養豆期約七天才開封, 放進密封罐內儘快喝完.
不過淺焙豆就算在養豆期間完全不開封, 袋子也不會膨脹到產生壓力的程度.

Eddychiu

Eddychiu
個人積分：396分
文章編號：42012213

396分

14樓

2013-02-25 0:26

hitechfaithful wrote:
我是玩手工咖啡為主所...(恕刪)

我一直覺得咖啡豆買來時裝的單向閥不透光鋁泊袋最好用耶
開袋後再用密封棒封起來

ck小官

ck小官
個人積分：2分
文章編號：42059990

2分

15樓

2013-02-27 8:45

我買的跟5F大大一樣，可是有沒有單向排氣會差在哪？

挖洗不良中年

挖洗不良中年
個人積分：5535分
文章編號：42062067

5535分

16樓

2013-02-27 10:17

ck小官 wrote:
可是有沒有單向排氣會差在哪？

我是覺得有單向排氣閥的罐子, 拿來養豆還不錯.
但是過了養豆期應該就是負分了...誰知道這單向排氣閥的品質如何? 也許用久了老化會漏氣也不一定.

death242

death242
個人積分：2分
文章編號：65186644

2分

17樓

2017-07-25 10:06

請教一下如果不是豆子而是已磨好的粉，建議放哪種罐子。
自家不給買磨豆機，都是跑家樂福一次磨個半磅喝快15~20天才喝完。

挖洗不良中年

挖洗不良中年
個人積分：5535分
文章編號：65186930

5535分

18樓

2017-07-25 10:29

death242 wrote:
請教一下如果不是豆子而是已磨好的粉，建議放哪種罐子。
自家不給買磨豆機，都是跑家樂福一次磨個半磅喝快15~20天才喝完。

磨好的粉, 放什麼罐子都沒差了, 能夠密封, 方便好用就用.
半磅喝15-20天, 差不多是一天2~3杯量, 也算是穩定用戶了.
用磨好的粉有點可惜, 建議還是要克服萬難, 買台磨豆機.
真的有空間擺放問題, 可以考慮買支好一點的手搖磨豆機, 味道不一定輸給電動磨豆機.

hellhayato

hellhayato
個人積分：46分
文章編號：65196369

46分

19樓

2017-07-26 0:18

樂扣的排氣閥罐我買十個,功能上雖然很像咖啡袋,其實保鮮度還是輸咖啡袋(有氣閥),或許還要隔絕光線效果才會好,而且清洗有一點麻煩,可能我比較龜毛,換豆時除了洗瓶身,還會把氣閥和膠圈分解洗淨,晾乾再組回去.
也不知道是我買到次等貨還是通病,十個裡有好幾個蓋子和瓶身不好旋緊,每次開關都很吃力,後來就不太用了.

前面有個大大分享無印賣的玻璃密封罐我覺得效果不錯,比樂扣排氣閥的好清洗,保存效果也較好,若嫌無印的太貴,ikea有便宜的,精緻度稍差一點,效果都一樣.

BBdog3388

BBdog3388
個人積分：601分
文章編號：65197354

601分

20樓

2017-07-26 6:48

hellhayato wrote:
Ikea有便宜的,精緻度稍差一點,效果都一樣....(恕刪)

Ikea 小密封罐最便宜好用，每次買新豆子我就48克一罐分裝，每罐一天2次用完。