覺得你的預算應該在3-4w間
還有一個
大大每次都要逆洗嗎?這麼麻煩喔??
如果自認對沖泡咖啡沒那麼有愛
建議還是買教囊機比較方便
連全自動都要定時洗機芯
膠囊機幾乎不需要清潔機器本體
膠囊一丟就解決
建議買illy 或雀巢(NESPRESSO)的
去試喝看看最準確
千萬不要沒喝過就買= =
我買illy的
我朋友買NESPRESSO的
他喝不慣我的 我喝不慣他的XD
MauriceChen wrote:
2013-02-04 21:42 by MauriceChen
會在全自動和半自動機之間猶豫的人其實是不需要掙扎的
真的想學煮咖啡的人，會想盡辦法找機會練習，絕不會嫌麻煩
如果怕累的話，千萬不要買半自動機找自己麻煩
買全自動或膠囊機就好。
我回文最怕碰到言之無物直接把別人打成信徒的腦殘 因為我遇過!!
因此，就半自動與全自動的比較
以我自己都使用過的經驗
我會非常建議大家買半自動機
原因就是同樣價錢下，半自動機+磨豆機的C/P值
絕對比全自動機高太多了
買全自動機的說法是：
1.沖煮前的程序（磨豆、填壓...）很複雜，要去上班了，沒時間慢慢調整
2.清洗很麻煩，忙死了，沒時間清洗
但是，以我的經驗
1.其實豆子的磨粉粗細與填壓大概都差異不大
以一般新手不想花錢，第一次常會買的小飛馬/鷹來說
大概磨豆就在1-1.5之間
花多一點錢買好一點的磨豆機，大概都會買900/901N
粗細大概在2.5-3之間
然後粉量大概就是自然落粉後稍微滿出濾杯，然後敲一下濾杯，抹平的這樣粉量
填壓輕與重，會影響espresso的風味，但絕對不會因輕與重就弄出不能喝的咖啡
而這些數據，其實在買進新豆子後的第一次沖煮，大概就可以抓到差不多的數據
（以上請google或看youtube，很多的教學與影片都有教）
當然，若要再精進，必須要在沖煮時微調各項數據
但若只要在上班前有一杯還不錯（比星巴克好）的Latte喝
這樣就夠了
其實蠻簡單的，根本沒有想像中的難
時間？
磨豆：豆子放下去，磨出20g粉量，大概10秒
拍一拍，抹平，填壓：15秒
上把手按沖煮：5秒不到
流出一杯espresso：30秒不到
此時同時拿拉花杯倒入鮮奶，等沖煮完轉成蒸汽模式，蒸汽OK：（看機器）約30秒
拿拉花杯套進蒸汽管，扶著拉花杯，讓蒸汽噴嘴浸入鮮奶，加熱鮮奶到60度：（看機器）約1分鐘（不求細緻奶泡，這樣就可以了）
倒入奶泡成一杯Latte：5秒
沖洗把手、奶泡杯、擦一下蒸汽噴嘴...：30秒
總共時間：2分鐘以內解決
而全自動呢？按下沖煮鍵到煮好一杯（或兩杯）espresso，約30秒（看機型）
但打奶泡？基本型，還是要用奶泡杯打奶泡，時間與半自動一樣
若用IFD或類似系統，時間可能快一點，但奶泡真的慘不忍睹
2.半自動平常保養：若用軟水，只要約一星期把分水網與沖煮頭拆下沖一沖即可
『厚工』的再加逆洗杯沖一下管路
若用硬水，則必須要加檸檬酸逆洗
而全自動：也是一樣，最好每次沖煮完要把沖煮模組拿出來沖洗
最長也不要超過一星期
但是，幾乎大部分的全自動機，為了達成全自動沖煮，沖煮模組都會設計的蠻複雜
所以中間藏污納垢的地方很多
若不是用強力水柱去沖，或每天沖洗，則很快的咖啡垢就開始累積
而且，分水網照樣應該要拆下沖洗（這很多人用全自動機都不知道，用了幾年從來都沒洗）
所以，我都準備大小刷子，大刷子一面水沖，一面刷；小刷子仔細刷那些凹槽
時間？我自己覺得比半自動花的時間長多了
至於膠囊機，想到那種烘焙到焦苦，味道轉變都不見的烘焙方式
（烘焙與配豆是決定Espresso好不好喝的最大關鍵）
以及都必須被廠商綁住（或許可以用自填充膠囊，可是那這樣還不如直接買半自動就好了？！）
我就沒有興趣了
給一直在考慮與猶豫不決的網友參考
,但對有潔癖的人來講...不可能! 總是會想去清摩豆機
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