請問樓主對豆子有偏好的口感/風味嗎?個人是喜歡拿各種不同的配方豆、單品來做latte最近迷上用中培度的India Marlabar單品調製至於小飛馬的espresso刻度,看到有先進建議0.5甚至自行拆機調至更細,個人目前則是習慣用1.5,然後以Electrolux EES200沖煮
我推薦台大附近的一家老店-雪可屋(ShakeHouse)老板和店員都很友善 (只有一兩個店員比較嚴肅點)老板自己煮的ESP,個人風格相當強烈所有飲品也都是以Ristretto調配店內也有Espresso和各式各樣的單品(莊園)豆都有我工作室每週至少一磅都跟他買另外值得一提的是由於他們的營業時間到凌晨一點所以當你加班到半夜才發現沒豆子時還可以馬上衝去補貨~