Nespresso與NESCAFÉ® Dolce Gusto®是不一樣的東西.....Nespresso屬於義式咖啡,但不屬於美式黑咖啡http://www.nespresso.com/#/tw/cnNESCAFÉ® Dolce Gusto的膠囊已經將咖啡粉、糖、奶調好放在膠囊裡https://www.dolce-gusto.com.tw/ZH/Pages/dolcegusto-home.aspx
先不談咖啡的價格,首先使用膠囊是咖啡機,他本身膠囊內部就是放置以磨好的咖啡粉,以咖啡保存來講,咖啡粉是最糟的狀態,磨粉後表面積增加,氧化速度上看幾千倍,本身在研磨的時候就已經開始氧化了,所以包裝再好也還是效果有限,所以通常都是現磨現沖來的效果最好,二來就是綁規格 一顆膠囊算20元,而且磨粉了根本不知道它裡面是什麼豆子,還有這樣的包裝,真的很不環保假設我使用咖啡豆,一磅700的火山豆,約可以沖煮50杯,一杯只要14元,而且是很頂級的豆子,單杯價格低,風味又好,膠囊咖啡機,真的只剩下方便不求品質了...
lawrance6794 wrote:Nespresso與...(恕刪) 所以說起來兩種都是義式咖啡囉?因為兩種的膠囊都是調好的也就是說這兩種機型都沒有純黑咖啡的膠囊哩那我大概了解了請問這麼多種NESPRESSO膠囊裡哪一種是比較獨特的呢?一個膠囊要配多少cc的水 才不會太淡 偏濃郁?
宏大咖啡‧win64651 wrote:先不談咖啡的價格,首...(恕刪) 就是....圖個方便哩給我這種不懂也沒太多時間去研究咖啡的人:-P我只喝甜咖啡但是想要做黑咖啡招待前來的友人但看來目前沒有黑咖啡的膠囊因為每個膠囊都是調配好糖跟奶自己磨咖啡豆然後泡當然是好喝又便宜的好方法我想到的是去買日本進口的maxim or UCC咖啡粉回家用美式咖啡機加濾紙煮醬應該是最簡單煮出黑咖啡的方法了?
ESQ wrote:就是....圖個方便...(恕刪) 其實台灣這邊本身自己也有豆子,許多店家都有提供磨粉服務,但比起買日本的咖啡粉,假設說他在機場磨好,飛來台灣最少都一天以上了,較好的豆子磨粉放久都風味走失了。稍微簡便點的黑咖啡沖法,就是一個濾杯,一張濾紙 就可以搞定了。
ESQ wrote:所以說起來兩種都是義式咖啡囉?因為兩種的膠囊都是調好的也就是說這兩種機型都沒有純黑咖啡的膠囊哩那我大概了解了請問這麼多種NESPRESSO膠囊裡哪一種是比較獨特的呢?一個膠囊要配多少cc的水 才不會太淡 偏濃郁? 請把NESPRESSO想像成一般的ESPRESSO, 只是你省去磨豆粉壓粉,自己算時間冲的事情...他冲出來就是義式咖啡..把膠囊打開,裡面只有咖啡粉,其他什麼都沒有...你要喝美式的話, 要自己加水..另外一台的話, 咖啡部分(原理)也是一樣, 不過因為多了奶膠囊, 所以你可以冲兩次, 第一次冲奶膠囊(杯子裡不會有咖啡), 第二次換冲咖啡膠囊(杯子就多了咖啡,加上原本的奶泡,就變成那鐵). 咖啡膠囊打開, 裡面一樣是咖啡粉, 其他什麼都沒有, 用過的奶泡膠囊打開的話, 裡面什麼都沒有,因為已經被沖出來了..至於其他什麼抹茶什麼之類的,就只是即溶調味好的粉放在膠囊內而已, 冲完打開一樣什麼都沒有..只有純咖啡膠囊裡面會留咖啡粉..水量的話, nespresso是固定的,小杯40cc大杯110cc(有兩顆按鈕可按),膠囊也有分大小杯(烘培程度不同吧,我猜的),但是膠囊SIZE都一樣.另外那台,目前台灣只出人工機型,手動控制出水量, 自動控制版本目前COSTCO有,或水貨...你可以去兩個商品的官網看, 都有動畫介紹使用過程, 相當清楚....如果你是要美式咖啡機的膠囊機, 有的, UCC有出 http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=3038199&last=39705745.