有些義大利人喝espresso是習慣加很多糖的(通常是白細砂糖)當一杯充滿厚實crema的espressso上桌加入一匙白細砂糖(有人會加更多),可以看到糖因為表面張力的關係先浮在crema上面之後漸漸溶解到espresso裡面,這時候一口把30cc的精華一飲而盡(不用攪拌)最後在杯底會看到沒有溶解的細砂糖再用隨杯附上的小湯匙挖杯底的糖來吃,就像孩提時候吃到糖的那種愉悅義大利人不愧為地球上最會享受的民族andy52017 wrote:各位糖都加多少我都是...(恕刪)