星巴克 (第2頁)

pje39535

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11樓

2012-09-17 11:08

ta810388 wrote:
是咖啡豆真的有比較好的關係嗎...(恕刪)

星巴克的價值不在於它的咖啡飲料
而是提供一個休憩歇腳的空間
場地費佔了多數成本吧~

RR

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12樓

2012-09-17 13:23

星巴克一開始就不是賣高品質咖啡起家，他賣的是Office，Home中間的休息空間和氣氛。

自營咖啡店除外，台灣所有連鎖咖啡店，我覺得就星巴克品質最「穩定」
其它諸如85，真鍋，丹堤，落差就很大。
當然也喝過一餐數千的西餐的咖啡，喝下去會令人想吐出來的......

星巴克真的是品質比較穩定，個人認為這也是他能賣貴一些的次要因素。
和是不是統一集團沒有關係～

塔綠斑網軍頭子已成淡水河浮屍，各位綠網軍繼續助紂為虐不怕成下一位？

大頭沒有大頭症

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13樓

2012-09-17 13:32

星巴克最原始是要把他塑造成第三空間
界於家庭與工作場所
讓人放鬆的地方
而且本來服務對象定位給白領受良好教育的人
訂價就比較高一點
在台灣透過品牌授權後
又再被賺一手
要便宜很難

有空可以去找哈佛商學院的範例文章
例如Starbucks: Delivering Customer Service
可以知道他方向與策略

uakearcna

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14樓

2012-09-17 17:14

ta810388 wrote:
星巴克咖啡為啥一般咖...(恕刪)

咖啡豆品質差..有一次去桃園內壢的家樂福店..點了一杯熱拿鐵..咖啡粉淡就算了..連奶泡都打的很差..後來某天去了中壢大江購物中心..想說可能換另一家星巴克會好些..後來進去店之後看了一下..磨豆機裡的咖啡豆怎麼這麼黑..而且還出不少油..這就是連鎖店的"品質"

難道為了做生意連消費者健康也不顧了

潘達

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15樓

2012-09-17 17:46

uakearcna wrote:
想說可能換另一家星巴克會好些..後來進去店之後看了一下..磨豆機裡的咖啡豆怎麼這麼黑..而且還出不少油..這就是連鎖店的"品質"難道為了做生意連消費者健康也不顧了...(恕刪)

個人不喜歡星巴克的咖啡和豆子，但星巴克的咖啡豆品質好不好和出油的狀況不見得是同一回事。

你看到豆子會出油應該是因為義式咖啡通常是烘到二爆中的義式烘焙或更深所以會出油。

uakearcna

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16樓

2012-09-17 20:34

潘達 wrote:
個人不喜歡星巴克的咖...(恕刪)

有些豆子出油依然可以食用..也僅限在保存期限之內..但豆子已經是呈黑色狀態..不是烘壞了就是過期了..中焙跟中深焙的豆子我也看過..也沒看過是"黑色"的

a0910

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17樓

2012-09-18 0:50

uakearcna wrote:
有些豆子出油依然可以...(恕刪)

我買了隔壁樓推薦的豆子~在台北~買了2家...都是剛烘好沒幾天~

都是深褐色接近黑色+出油......煮出來(粗磨+輕壓)就算是+奶也是只有苦味.......

出油當然還是可以煮阿~只是味道如何就.....

出油好像都是火太大

noisegirl

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18樓

2012-09-18 1:18

星巴克賣的不是只有咖啡他賣的是一種氣氛一種享受
我們辦公室也有很多老闆貢獻出來的好咖啡豆
老闆還自掏腰包買了磨豆機跟沖咖啡的裝備連做奶泡的工具都有
可是偶爾我們會想要"享受"一下就會去星巴克
並不是我們家的咖啡不好喝而是去花錢買一種氣氛而已

而且我遇到的星巴克品質都很好耶

也有可能所在地點比較...恩...
我們辦公室在台元裡面的星巴克就真的很高檔
高鐵的星巴克服務態度也很好東西更是不曾看到有異樣的
之前他們幫我做咖啡結果手指頭去碰到我的咖啡了(兩個門市都有遇到過)
我根本沒有注意到其實他們就那樣把咖啡給我我大概也不會發現
兩家門市都是直接跟我報告他們要重做一杯
我就看著他們把原本做好的咖啡直接倒掉杯子丟掉
馬上換新杯子重新下咖啡跟牛奶

台元門市連看到我都會打招呼...我一個月也只去一次而已...@_@

不過現在時機壞壞...真的有點喝不起了= ="...
美好的氣氛...等有進帳在說唄....

Hero.Chung

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19樓

2012-09-19 9:21

漲太兇啦!
還是在家自己用比較省~

uakearcna

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20樓

2012-09-19 19:20

a0910 wrote:
我買了隔壁樓推薦的豆...(恕刪)

我本身是住平鎮..但豆子我都跑到我朋友那買..他也是自己進生豆自己烘焙..我覺得他烘焙的豆子品質不錯..就算是中深焙也不會是黑色(頂多就深一點褐色)..他的店在桃園縣八德(康妮莊園)