Samuel*Lin wrote:當然不是
難不成是這種600cc鋼杯
出處 ：http://www.books.com.tw/products/N010122625
...(恕刪)
我快笑死了！！只是我那拉花杯嘴巴不尖不知道有沒有關係！拉出來的花只有「醜」而已
totoro3x wrote:
你可以先用你習慣的小鋼杯打
打完之後再倒進600cc的鋼杯裡
這樣的好處是比較好抓發泡量(你用的鋼杯牌子是??)
剛開始用大鋼杯的時候可以先拉簡單的圖形
比如說愛心或鬱金香
習慣大鋼杯後再開始做複雜的圖形...(恕刪)
我記得我公司的牌子是t什麼的忘了
所以一打完奶泡就直接到進600cc的鋼杯嗎
2.任何的牛奶皆可打出細緻的奶泡.再於您的技巧.溫度.角度重點是在刮泡時要取決於亮點
這樣子到出的牛奶與咖啡結合才會有光點.才會亮
3.要掌握咖啡.水溫.咖啡機氣壓.粉量粗細.流速.流量與時間性與牛奶做結合才會好喝
4.拉花同時手要巧.要穩.手掌.手指與手腕做搭配要晃所以要靈敏
5.當牛奶要到入咖啡時.時間要掌握的剛好配合到入時間加上手的技巧以至搖晃
大至上搖晃至3分之1的量就要開始做你想做的造型圖案皆可
6.學拉花建議先畫蘋果.愛心.定圓-----之後進階鬱金香.雙心.葉子
------再進階雙葉.3葉.4葉.5葉.天鵝.....剩至更難的
5.另一種是畫花....依圖案樣貌已尖筆去畫(這個比較簡單)
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