不過好奇問一下樓主的咖啡樹品種是 Arabica 還是Robusta?
因為我知道Arabica 比較怕蟲蛀 且需要中高海拔跟適合的濕度
Robusta就是到處種 到處活
但是味道上比較一般
因為我南部老家有一些地 我叔叔本來就有東種一些東西 西重一些東西
他最近想要種咖啡 因為知道我有在喝咖啡 就問我種咖啡的概念
不過我一直以為 這樣環境種出來的 不管在人力 或是投資上面
都沒有直接買第三世界國家的咖啡好
加上味道也沒特別好 我就建議他不用浪費力氣
因此好奇問一下樓主 這樣的咖啡種出來的問題
跟其他國家 尤其single origin的比起來如何?
樓主提到跟Ethiopian的Sidamo產區類似?
那會是強烈的可可 糖漿等味道
真的台灣可以種出這樣的味道嗎?!
因為這樣的話 也許我們家南部的空地可以請我叔叔試看看
謝謝你的回應
colinwen wrote:
利害+1不過好奇問一...(恕刪)
我家的豆子是Arabica種的
其實一開始是我哥帶回來的種子，然後就拿來種看看種好玩的
也沒想過它竟然還可以長出東西來
蟲害倒是沒有碰到，大概是附近也沒有其它同類作物的關係吧
頂多只有螞蟻會爬上樹!!
這次種出來的口味，可可味是沒有出來，不過糖漿味倒是比西達摩強烈些
不過豆子算是小豆(大概只有西達摩生豆約2/3大)，雜豆率也比較高就是了!
當然烘培上也是個變因啦(因為也只有50g可以烤,就讓它一爆後約一分下爐)
南部的話，記得台南東山也種得出咖啡，我想您倒是可以先種個幾株試試
另外我沒有喝過其它的台灣咖啡，第一次喝的台灣咖啡就是我家自己種出來的東西
There is something more than you will ever see...
georgenee0502 wrote:
小弟也有一顆藏在台中...(恕刪)
去收成看看吧
說不定會有意外的驚喜喔
不過處理生果到變成生豆這一段真的是比較費心費力!!
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