85度C的咖啡豆？？ (第2頁)

刀一流
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11樓

2009-09-12 23:29

我覺得35-40元的咖啡
應該也不用太挑
最近我常到我家的壹咖啡去買咖啡喝
雖然不是說什麼多好喝什麼的
只是純粹行動支持吧
因為我家那邊壹咖啡感覺有點可憐
周圍有85度C咖啡店和一些咖啡店
小7和全家也賣起咖啡了
加盟主也射後不裡
有點像鮮芋仙那樣
看的老夫老妻的店長實在有點同情
反正我也不是很挑剔的人
只要能解我咖啡癮
能喝的下喉都是好咖啡 ^++^

林小暐

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12樓

2009-09-13 0:13

frank10256789 wrote:
並不是豆子磨一磨就可...(恕刪)

這問題好笑嗎？難道我要把步驟一步一步說出來嗎.........針對我問這問題有什麼意義跟疑問

懷疑別人不會用研磨器搖碎咖啡豆然後用酒精燈沖泡咖啡嗎？

hisashi

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13樓

2009-09-13 0:27

咖啡並不是買好豆子然後用研磨器磨過再用Syphon去煮就會好喝的....
不要把咖啡想的太簡單...
一樣的東西只要換個人做味道就會不同的...
這是親身體驗啊....
--------------------------
星巴克的咖啡也稱不上難喝
就是他的價位真的偏高
不過85的就真的...不好喝了
就算咖啡豆好不會做的人一樣會糟蹋啊!!

amddy38

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14樓

2009-09-13 23:46

接觸咖啡兩年多來提供一點自己心得
本人是用黑咖啡的方式去品嘗一時興起也會加牛奶

以咖啡豆而論供營業用的豆子本質不會好到哪裡去
尤其是加奶後更難辦認咖啡豆本質是否優異

各人認為一顆烘培豆生豆品質決定七成風味
但烘培也可以毀了一顆好豆

供營業用的大都是商業豆或大產區豆
如7-11的用的是薇薇特南果產區安地斯山脈(應該是哥倫比亞)
在我的評價中就屬於平凡阿拉比卡香氣
頭痛時點過它的美式咖啡機器沖出來的不能要求層次感什麼的..
簡單的心得就是一杯很平凡的咖啡麥當勞的黑咖啡比較好喝
平凡的豆子透過深培可以修飾掉較多的缺點再加上牛奶更難分辨

如果不加奶建議去自烘店買新鮮烘培的咖啡
再自己買掛耳包現磨粉現泡這樣一杯黑咖啡的成本可以控制在10元內

還可以體驗到何謂花香層次風味果酸

kevin1970

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15樓

2010-04-07 7:06

瓜地馬拉薇薇特南果Huehuetenango.國名錯了.雖然哥倫比亞也是咖啡產區但是微微特南果是瓜地馬拉喔!!為何我會知道呢!因為我這還剩下一點生豆..哈))
但是總感覺便利店的咖啡不用太挑.快速補充咖啡因就好.便利店的豆子能喝得下去就好因為鮮奶無敵阿!
在爛的豆子經過鮮奶的調味真的也沒這麼難喝了..

潘達

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16樓

2010-04-07 10:40

kevin628 wrote:
85度c的咖啡豆跟星巴克的咖啡豆?

那應該算星巴克的好一點點點點吧。

二個都很爛，老實說。

沒錯~~沒錯~~

而且在一堆同樣都不怎麼好的咖啡中，以C/P值而言，便利商店和速食連鎖店的比星巴克的還公道一些~~

dq31

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17樓

2010-04-07 11:03

hisashi wrote:
不過85的就真的...不好喝了
就算咖啡豆好不會做的人一樣會糟蹋啊!!

真的是看人做, 不過85度也有好喝的啦
我喝過85度的好喝咖啡, 也喝過85度的難喝咖啡
真的跟「人」有很大關係啊
如果剛好遇到比較會煮咖啡的工讀生就好喝了 ^++^

所以樓主那家85度c煮咖啡的工讀生可能剛好特別會煮, 所以讓顧客以為用了好咖啡豆吧流口水

bossming

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18樓

2010-04-07 11:15

hisashi wrote:
咖啡並不是買好豆子然...(恕刪)

跟我的感覺一樣
以前去星巴克都點本日現在自己煮美式買現成咖啡粉而且我煮一杯成本10元星巴克80....
85c豆子真的很差我會去喝7-11比較好

dq31 wrote:

真的是看人做, 不...(恕刪)

我覺得咖啡會煮當然會差很多但是豆子還是關鍵中的關鍵!

還是黑咖啡最好!!

Gigen0322

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19樓

2010-04-07 11:48

kevin628 wrote:
85度c的咖啡豆跟星...(恕刪)

大同意....

這兩家基本上在荒郊野外我才會選擇喝，不然便利商店的帶鬥都比他們好喝...

Azoo366

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20樓

2010-04-07 12:03

Gigen0322 wrote:
大同意....這兩家...(恕刪)

一般商業在用的豆子.不會好到哪去....現在咖啡豆可漲的很兇呢..成本變的那麼高了.店家是不會做白工的 ^++^