烘豆機一樣是Rotate Fun 300直火，生豆為日曬Aricha與Sidamo，中間不斷火，主要是拉長脫水時間。
感想：一爆密集尾段下豆，不知為何淡而無味，且草腥味特別重.... 失敗。
敢問各位前輩，厚實、複雜度高取決於生豆還是烘培方式呢？有聽說Pacamara生豆的複雜度較高？
謝謝。
小弟我是個烘焙菜鳥，有個困擾許久的問題向各位前輩請教
我看版上前輩們烘好的豆子外表都很光滑，但我烘出來的都皺皺的（如下圖中的豆子）
我把烘焙時所記錄的烘焙曲線也一併附上，誠請各位前輩惠予改進意見
生 豆：南投國姓鄉（2013年採收）
烘焙度：淺焙（一爆密集關火下豆）
烘焙機：S300GCR（張進源老師設計的機器，我有把機器內部打洞的鐵钣拿掉）
火 源：遠紅外線直火
烘焙量：225g（生）/ 192.5g（熟），失重率約14.4%
時 間：16 分鐘
線圖說明：
1. 溫度單位：10度
2. 紅點黑線：豆溫
3. 橘色圓圈的線：轉速
4. 紅點虛線：火力（０(關火)~8(最大火)）
5. 藍色實線：風門（1(風門最小)~8(風門最大)）
6. 綠色直線：打開抽風機的時間點（之後持續開到下豆）
謝謝版上前輩撥冗指點，感恩。
FaceBook：d94403000@student.nsysu.edut.w
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