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你今天喝了什麼咖啡呢?

Mr ciprino
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171樓

2016-09-10 23:31

trekvrx200tw wrote:
請問你是指去年WBC...(恕刪)

翡翠莊園是大家的好朋友

通往地獄的路，都是由善意鋪成的 - F.A. Hayek

trekvrx200tw
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樓主

2016-09-11 9:35

Mr ciprino wrote:
翡翠莊園是大家的好...(恕刪)

說一說，我又想買了，下次一定要翡翠莊園來喝，一個人喝很痛苦，要等上一磅喝完，

等好久 orz

orz

orz

orz

，今天又是倩碧了

大叔的隨行包好像向我招手

trekvrx200tw
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樓主

2016-09-11 10:39

倩碧N2日曬，淺焙，101手磨，九十度熱水，愛樂壓不銹鋼片，大約是三刻度的細粉，

有篩過細粉，最後四十秒下細粉，二十克的咖啡粉，

#########################################################
今天不同是，參考某一冠軍手法，壓到後來最後不壓下，

留一點不壓完，完全不攪動，

全部完成，二分四十秒，口感很濃，苦和酸很合，

算最好喝的一次，大家可以試看看

Mr ciprino
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174樓

2016-09-11 11:00

trekvrx200tw wrote:
倩碧N2日曬，淺焙，...(恕刪)

為什麼大家覺得苦混合酸會好喝
好咖啡味道是有層次的
但有苦味就會蓋掉很多層次 orz

orz

trekvrx200tw
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樓主

2016-09-11 11:52

Mr ciprino wrote:
為什麼大家覺得苦混...(恕刪)

但略略，一絲絲，一米米，一噹噹的苦，

還是覺的蠻不錯喝，過的多苦真的就不好，

可能和焙有關吧幫不了你

幫不了你

qaz366396
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176樓

2016-09-11 12:23

早上都喝自己現磨手沖黑咖啡............

trekvrx200tw wrote:
想想每個論譠都要來...(恕刪)

trekvrx200tw
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樓主

2016-09-11 14:31

qaz366396 wrote:
早上都喝自己現磨手...(恕刪)

我喜歡你的帥直簡潔的回答，謝謝分享喔

cc002266

cc002266
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178樓

2016-09-11 21:24

如果想要喝到那種輕柔的果酸味的話，大家推薦哪支豆子呢？想要挑戰耶卡雪菲、肯亞以外的選擇

今早喝BROOKS的哥倫比亞掛耳包，這種溫和的酸味就讓我印象十分深刻

jokerlee

jokerlee
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179樓

2016-09-12 9:04

Blue monday早上
來一杯
星巴克歡慶進駐日本20年的限量版豆
1996 BLEND 重烘焙咖啡豆
日本客戶帶來給大家喝的

但我又拉歪了

奶量不夠
沒有滿杯

trekvrx200tw
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樓主

2016-09-12 17:07

jokerlee wrote:
Blue monday...(恕刪)

一定是颱風吹歪了

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