MaChi_Wang wrote:
IKAWA Pro的烘豆心得適用Discovery嗎?...(恕刪)
烘豆基本概念都是一樣的，如脫水期、梅那反應期、發展期等。但操作手法就完全不同了，例如調整入豆溫去控制回溫點、風門及火力控制、大火催香、滑行..等等。
IKAWA Pro就像是傻瓜相機，可以烘出穩定、沒有烘焙瑕疵的豆子。
Discovery就像是單眼相機，光圈、快門就像是風門及火力，一點點控制的差異就會影響烘豆的結果。
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