https://youtu.be/JoOUK5qcIN8
之前用小飛馬,沖了三個月的咖啡液,只能喝出酸、甜、苦、澀,無法體會包裝上所寫的風味特色,
自從換了KALITA NEXT G,包裝上的風味特色都能在沖泡前後,逐一體會領略,
例如:

聞香味時能聞出淡淡的薰衣草,但我第一天覺得是錯覺!

2017/04/06早上沖煮這包,沖畢聞居然聞出很濃的72%巧克力及淡淡的奶油味
深深覺得好的磨豆機真的有差,若您還在猶豫中要不要下手,或是還在摸索、開發味覺,請慎重為您手邊的咖啡豆,好好考慮別再浪費它.
happy770627 wrote:
請問一下唷~我知道Kalita...(恕刪)
淺焙豆悶蒸與注水之表現探討(KALITA NEXT G與小飛馬610N比較)
https://youtu.be/skMLxRfaUDs
拍片啟發:https://youtu.be/9alsBEwHUIc Baek's Brewing Laboratory : Kalita wave 「Tsubame」
接觸手沖咖啡迄今屆滿三個月,已購買近三臺電動磨豆機及三具手搖磨豆機,在沖煮咖啡時發現悶蒸與悶蒸後第一注水之表現皆不盡理想,與高手、職人相比相差甚遠。
近期,於網拍網站購得KALITA NEXT G電動磨豆機後,發現本人已有職人沖煮之水準,且咖啡液亦能聞出花香、喝得出果香(酒香)及巧克力等風味及口感,故以本人手中兩臺電動磨豆機相互比較、測試,看看片中悶蒸及注水表現其因為何,供各位同好觀賞與探討。
※希望能給你一些啟發
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