weird@ wrote:
想請問一下這台轉速...(恕刪)
轉速330RPM左右.
插在110V上可以動作,只是扭力不足,淺培磨不動.
測試條件：
豆：LAVAZZA Pienaroma 義式調和中烘焙
粉量：16g
萃取時間：30s
濃縮咖啡淬取量：30ml*2
以上都使用定深度temper
先說Niche Zero濃縮風味上給我的感受風味豐富多元，氣味上帶有少許的花香味口感為圓滑的中度酸感，不苦不澀但帶有點鹹味感。
相對F61E以相同的條件下製作出來的濃縮風味上差異頗大，風味較為呆版，氣味上有強烈的酸香感，口感為強烈酸感與苦味感，這兩個味道太強烈可能蓋掉比較多的細節，但有可能製作牛奶飲品會有不同的表現。
測試過程我有拍一些照片，跟各位分享
1.Niche Zero磨中烘焙豆真的是零殘粉，16g豆進16g粉出，無噴水
2.Niche Zero無豆槽設計
3.Niche Zero磨中烘焙豆真的是零殘粉，16g豆進16g粉出，無噴水
4.接粉杯可直接扣把
5.濾杯周圍會有接粉杯厚度所留下縫隙
6.NZ磨粉粹取中
7.NZ磨粉濃縮油酯顏色偏淡黃色
8.F64E磨出來的粉很蓬鬆幾乎不會結塊，很好布粉
9.F64E磨粉粹取中
10.F64E磨粉濃縮油酯顏色偏紅黃色
以上是兩台濃縮咖啡風味差異，Niche Zero能不能越級打怪?這我不是很清楚，我手上這台目前還是會跑秒一樣的條件一下27s一下30s，目前個人感覺出粉穩定度還不夠，下次來比較加奶後的差異
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