艾德華仔 wrote:曾經也買過大賣場進...(恕刪) 手上僅剩一罐大賣場的紅色罐子,期限是2018年1月,而在代理商購買紅罐子期限是2018年7月,兩者製造日期差了半年,我想這樣的比較好像也沒多大意義.另外當天在松菸誠品喝的Espresso是中焙+重焙各半的混豆
往事橘子 wrote:今日順便繞到松菸誠品-illy 概念店,點了杯espresso比較一下與自己在家煮的差別,另外有人聽聞進口商的風味與美福有差別,想說也買罐來試試.(破除好奇心)剛好遇有再打折3罐999NT,日期的話是到2018年,有興趣的咖友可參考....(恕刪) 上次總共買了6罐,其中中焙4罐,低咖啡因1罐,單品衣索比亞1罐,今天早上剛好把第四罐中焙豆子用完,此四罐其中有2罐破碎豆多,豆子有燒焦比例也不少,風味也比較差些(焦味感顯),但單品豆風味卻是讓人有驚喜!下午拆了新包裝的重烘焙豆子(前幾天大潤發買的),不知道是不是有修改配方?!Crema竟然這麼多!! 開這罐的時候,有很明顯的氣聲(表示罐內氮氣較多),去年不管是在2家大賣場還是代理商購買的豆子,都不曾有這麼大的聲音!不知道是不是這原因讓Crema 如此明顯?!(保鮮效果好?)照片是經過1分鐘後拍的,原來是液面高度是55ml,重量是37克(豆子16克)
mbantust35 wrote:illy可以榨出這...(恕刪) 我去年10月中在松菸誠品-illy 概念店買的4罐中焙豆子,有效期限是2018/07,這次(今年2月中)在大潤發買的重烘焙豆子有效期限是2018/09.
前幾天又買Lavazza Pienaroma來試試它包裝上的建議是7g(或2杯14g),20kg填壓,30ml,25~30秒,水溫92+-2度今天趕在上班前試煮一下用之前illy紅蓋的刻度(14g30秒50ml)結果14g40秒50ml調粗14g27秒60ml(流速稍快就直接取60ml)刻度不變14.5g25秒50ml
艾德華仔 wrote:前幾天又買Lavazza Pienaroma來試試它包裝上的建議是7g(或2杯14g),20kg填壓,30ml,25~30秒,水溫92+-2度今天趕在上班前試煮一下用之前illy紅蓋的刻度(14g30秒50ml)結果14g40秒50ml...(恕刪) 記得之前有人分享過此款豆子,有想買這款豆子但是找來找去好像只有PCHOME有賣,而且PCHOME賣的產品線也較齊全,但怕買到的日期離有限期限很近,所以遲遲不敢買,可以請教你那兒購入的? 先謝過了.