shanjen wrote:
品嚐一杯香醇的咖啡，...(恕刪)
我最愛純粹的冰滴，只要豆子對了，都很好喝。
星巴克喔，只是方便，當初樓下就是，所以方便地喝，坦白說，豆子嘛，算中等以上。
偶而有不錯的豆子出現就是～
SAX_WANG wrote:
有大大知道豆子的新鮮度，真的喝的出來嗎?
小弟有時候會喝到有"臭普"味的咖啡........
問老闆，但得到的回答又是:[這是這牌子豆子的特殊口感]
當然喝得出來。若喝到不喜歡味道（指缺䧟風味）的咖啡，不用管它是什麼知名品牌，直接吐掉就對了。
那個老闆在唬人的。有怪味的咖啡，不是不新鮮，就是等級較差的商業豆。
只有少數咖啡的缺䧟味是被部份人容忍的。
如部份中東人喝土耳其咖啡，會習慣要帶有一些「里約碘味」（Rioy），那只在大宗巴西的商業豆才會存在；
等級較低的曼特寧，容易帶有類似羅布斯塔豆的橡膠味；
若有機會，拿精品咖啡從新鮮烘好約3~5天開始，每一兩天喝一次，大大就可以很明顯的分辨新鮮度的差異了。
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