Breville BES920XL-不知有沒有機會蓋個樓 (第115頁)

keating26

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1141樓

2019-08-02 11:37

這個品牌的妥善率似乎不是很好

所以總代理的價格比水貨高很多是建立在妥善率不佳上面?????

a97246tw

a97246tw
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1142樓

2019-08-02 11:46

keating26 wrote:
這個品牌的妥善率似乎...(恕刪)

水貨不用台灣電檢還有其餘營業成本，本來就比較便宜。

正常管道進貨，你在台灣店面或正常管道賣就是要電檢，進貨稅金，營管費等.
這其實不能這樣比較....

當然還是會有人覺得貴，這就是每個人接受度問題，不接受的就買水貨也沒關係，只要維修找好也就沒問題。像我朋友就是買水貨。

telumendil

telumendil
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1143樓

2019-08-03 16:20

逆洗壓力上得去
就可能是粉的問題
我的經驗
如果都是用同樣的豆子
同樣的研磨刻度
壓力上不去
就是豆子放太久了
再磨細一點、或是粉放多一點

不然就是換了比較淺焙的豆子
但磨豆機等級磨不出更細的粉粒
就算粉餅填很厚，壓力也上不去

這台機器的粉量
看豆子
雙杯粉杯最少要抓18克
20克我也塞過
豆子只要夠新鮮
磨細一點
可以達成不填壓9bar
但廠豆就很難煮出跟外面一樣的風味
可能磨豆機無法配合有關

不曉得為何
我覺得幫浦加壓的方式
與沖煮頭到粉面的距離非常有關係
你用14克磨得再細
粉面距離沖煮頭因為太遠
咖啡液流速都會很快

而且上沖煮把手轉緊時
不像營業機把手轉到固定角度就卡住
這台可以一直轉到粉餅面快接近沖煮頭才停住
證據就是你上空把手以及上粉之後轉到卡住的角度不一樣

雙杯14～16克，25～30秒出1oz這種illy建議的參數
我試過超多次
這台真的很難做出來
不管是用廠豆還是義式自烘豆

Q19820921 wrote:
請問操作逆洗流程 ...(恕刪)

a97246tw

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1144樓

2019-08-03 17:24

telumendil wrote:
逆洗壓力上得去就可能...(恕刪)

我用VST18克雙份濾杯，然後真的裝18克，真的9bar也到不了。

最後就是VST濾杯用到21克粉

~停權中~

~停權中~
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1145樓

2019-08-07 20:26

現在用 Sette 270 磨豆機，剛開封的illy紅罐，用的克數跟我原本喝的義式豆克數一樣，但只要開罐後放大概一個多禮拜吧，壓力就會上不去，甚至調整磨豆機或加粉都一樣，換1z手磨會好一些些……。
磨豆機跟豆子的烘焙與新鮮程度都有影響，若逆洗壓力上得了，一直怪罪機器意義不大。

smh.lry

smh.lry
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1146樓

2019-08-27 19:21

依大家說的都是因為豆子不新鮮導致壓力上不去，不曉得更高階一點的義式機是否也會這樣，豆子不新鮮壓力也會上不去？我的920幾乎每年都要送回去維修(壓力上不去、花灑裂掉、管路老化墊圈老化）很麻煩不知道各位是否一樣？感覺這機器不耐用。

a97246tw

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1147樓

2019-08-27 19:26

smh.lry wrote:
依大家說的都是因為豆...(恕刪)

我用了三年才因為蒸汽管滴水送回去的。

至於壓力不足的問題，這三年期間，我只有豆子不行的時候才會發生，其他時候幾乎沒出現過壓力不足的狀況

還有塑膠那個花灑？不知道是不是你說的那個，網路好像能買到，我之前好像eBay還是Amazon買的，之前是沒壞啦，只是單純想換新的而已。

smh.lry

smh.lry
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1148樓

2019-08-28 23:39

a97246tw wrote:
我用了三年才因為蒸汽...(恕刪)

是的，塑膠花灑，還有我的蒸汽管也漏過水，壓力表也漏水，可能沒有人比我的災情更多，買到機王

verster

verster
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1149樓

2019-09-13 0:04

各位前輩好
小弟最近也入手了這台半自動以及Sette 270Wi 磨豆機，打算來練練拉花

想請教有著相同設備的先進
各位的粉杯（單）、粉杯（雙）
研磨刻度、粉量及萃取時間（含預侵？）
大約是多少呢？
謝謝指教 orz

s67625

s67625
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1150樓

2019-09-16 16:39

我也是920搭配820，狀況也是不太好上9 bar，大概說明一下：
1. 這台買了5年，也幾乎只買同一款豆(中深焙)，都大概烘完兩三天開喝，一個月內喝完
2. 磨豆機刻度都用5~6，原廠雙份杯裝約20g

磨豆機送修時原廠說都用這麼細在磨難怪會卡豆，建議我用14的去磨，我也請他提供一包磨好的粉讓我回來比對，同樣條件磨出來的豆子和原廠的顏色接近(焙度應該差距不遠)，粗細感覺不出差異就不說了，但這個條件下粉滿到都快裝不上去了還是大概3~4bar(粉面離杯頂大概差2~3mm)，5年下來佈粉跟壓粉也應該不會太差，以上狀況除非調到5才會有改善，實在不懂我跟原廠差在哪...