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Flair開箱~首頁更新原廠壓力錶!(874樓土炮壓力錶)

we543543 wrote:
1)這個設計殘水一定會有,不理它,不重要。咖啡好喝才是重點。
2)請洽pro那樓。
3)不夠用,特別是鬼齒刀盤。能力範圍內,請給它配上最好的磨豆機,義式用途的,投資一定會回饋。初期還沒心理準備,有些不太貴配義式刀盤的手磨可以先買來用,慾望沒那麼深的話,其實也很享受。
另外,請用磅秤量豆子與咖啡液,精準控制水粉比是做好咖啡的第一步。

1.了解。
2.是"Flair Signature PRO 快速開箱"這樓嗎?爬了15頁還是沒找到答案
3.義式刀盤的手磨...好吧!!看來非得投資了
4.今晚試了14g、18g、20g豆子,咖啡液沒空管,因為失敗很多次
壓力連3bar都沒有,只有刻度調最小時,壓力可以上到9bar
C.H.L. wrote:
是"Flair Signature PRO 快速開箱"這樓嗎?爬了15頁還是沒找到答案


我的意思是到那邊問,因為我只有舊版無法回答此題。那邊算專樓,比較容易問到答案。

4.今晚試了14g、18g、20g豆子,咖啡液沒空管,因為失敗很多次
壓力連3bar都沒有,只有刻度調最小時,壓力可以上到9bar

磨豆機的關係,非戰之罪。



補:剛查官方示範影片,大洞的應該在上,至少他們是這麼做。



we543543 wrote:
磨豆機的關係,非戰之罪。
補:剛查官方示範影片,大洞的應該在上,至少他們是這麼做。

謝謝您的解答
我整晚都是小洞朝上
影片裡用粉垂輕輕壓一下而已,我必須壓超大力壓力才有9bar
磨豆機

C.H.L. wrote:
平常都是喝手沖而已...(恕刪)

大大你的分水網放反了!
我的經驗是粉磨夠細,應該是能穩定9bar
另外,如果粉沒辦法那麼細,可以試試看增加粉量。
我如果重填壓,即便有預浸,也很容易亂噴,供您參考看看。
收到。
改天再試,因為豆子今天玩完了(還好是過期的)
bhyoung wrote:
大大你的分水網放反了!

C.H.L. wrote:
收到。改天再試,因...(恕刪)

對了,豆子的新鮮度也影響很大。
我之前也有用過即將過期的豆子來試壓,
結果要磨的比新鮮豆子還要細非常多,才足上9bar。
謝謝,又學到一招
(要用平常手沖的豆子玩,壓力好大)
bhyoung wrote:
對了,豆子的新鮮度也影響很大。
我之前也有用過即將過期的豆子來試壓,
結果要磨的比新鮮豆子還要細非常多,才足上9bar。

C.H.L. wrote:
要用平常手沖的豆子玩,壓力好大


磨豆機搞定前拉霸機就先休息一下,目前的學習算事倍功半。

初期可以先用不貴,新鮮點的中深焙義式豆建立信心,和機器熟一點後,啥豆都可以試試。我現在用手沖單品豆拉霸的機會還多過配方豆。

另外,粉量不要求多。粉量多等於粉餅厚,粉餅厚有助減緩通道效應,但會增加粉餅上下層萃取不均,剛好最好。至於啥量叫剛好,請自己慢慢試。
好喔!今天來認真爬文,從中挑一支手磨
we543543 wrote:
磨豆機搞定前拉霸機就先休息一下

芭樂熊 wrote:
01真的不能逛阿....(恕刪)
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