你今天喝了什麼咖啡呢? (第110頁)

小彭新城

小彭新城
個人積分：558分
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558分

1091樓

2019-01-29 19:26

Danesi 的 Emerald 20%~30% 羅豆配方
原本粗細控制到 25秒出 25ml，覺得偏酸，與包裝的風味標示差一些
調整了一下，27秒，平衡一些
明天再試試30秒左右的結果

chrono79925

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1092樓

2019-01-29 20:10

朋友寄來的雲林古坑樟湖小農

水分含量很高瑕疵中等
豆子應該是不硬

本來預定要烘中不過第一鍋試烘烘了淺
發現做淺好像也行保留一些些酸味

-玄米茶. 柳橙. 甜橘. 焦糖

不難喝就是貴了點 sorry

已經新增上架
但最近被蝦皮搞得很煩
新增品項上架審核到第二天還沒過...

多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點　異於他人 ≠ 錯誤

rock6879

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99分

1093樓

2019-01-30 23:23

晚上剛拿到 Flair，用退役的porlex 磨粉(玲瓏63還在對岸朋友手上，要過年才能拿到)。第一次磨太粗，稍微酸了點；第二次再磨細一點後口感就感覺平衡多了。以前沒壓過濃縮，但是比想像中好上手一些，不過還是要再多練一下。

BBdog3388

BBdog3388
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1094樓

2019-01-31 10:22

搬出Helor 102、賽風一下、告訴自己放假了。

可可欣欣

可可欣欣
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1095樓

2019-02-01 16:56

今天同事給我喝了他買的即溶咖啡
是雀巢的純拿鐵很好喝耶
同事說是之前在好市多買的

小彭新城

小彭新城
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1096樓

2019-02-01 19:37

把專職打奶泡的 TSK-183 賣掉了
用 illy X1 的奶泡功能...
很雞肋，但勉強能用

晚上給自己來份最近咖啡店流行提供的　1+1

Danesi Emerald 20-30%羅豆配方

espresso 好喝
做成拿鐵也讚

rock6879

rock6879
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1097樓

2019-02-01 19:55

和朋友借 Kono 平刀手磨和 Kono 特仕版 M 5細口壺。試滴另一位朋友送的極淺焙黑玫瑰。

桌子太低，前兩段滴超快，一下子就進到第三段，補滿水不管有沒有250ml就移杯。結果不難喝，乾淨厚實口感均衡。

以前用鋼鐵舌土炮式的嘗試總是在轉換時不順暢，滴淺焙豆時口感雜又加上常有尖銳的酸，沒想到壺的影響這麼大(還是平刀也有差？)。

Wein yan

Wein yan
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1098樓

2019-02-01 22:59

老譚：寂靜林冬！
喝好來睡了！！！
晚安！祝各位好眠！

小彭新城 wrote:
Danesi 的 Emerald...(恕刪)

小彭新城

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1099樓

2019-02-02 14:24

Wein yan wrote:
老譚：寂靜林冬！喝...(恕刪)

厚杯子真是不錯
我也入了一個 Nuova Point

今天喝六杯惹...

豆子一樣 1kg 要喝好久

往事橘子

往事橘子
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1100樓

2019-02-02 20:08

往事橘子 wrote:
LAVAZZA TIERRA BRASILE...(恕刪)

LAVAZZA TIERRA BRASILE(綠色包裝)這款喝起來很容易出現膩感,而且香氣個人沒有很欣賞,

羅豆味道感覺有點重,所以就打包放回櫃子.可以趁過年人多做成拿鐵消耗掉.

放假就是要喝咖啡啦~

Cellini 20%羅豆 (參考義大利咖啡沖煮參數)

1.ecm synchronika /pid 90度 /ims 24.5h /14.5克咖啡粉/45克咖啡液/30秒

2.pv lusso / 7.3克咖啡粉 /21克咖啡液

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許久未出現的soe 日曬科契爾-柯瑞

3.La Pavoni Lever machine 13克咖啡粉/ 36.1克咖啡液 /102手磨