雖然一堆人可能要告訴你要做市場調查、定位區隔bulabula...
但是環境每天都在變，你的咖啡館也需要跟著變。
這些經商方法應該視為一種評估的手段，也只要let it simply be so就好。
但不能把它們當成主導咖啡館建立的手段。
這樣你做出來的只是帶有一堆「限制（商業框架）」的咖啡館。
你可以逐步展現你的個人特色。
但請注意咖啡一定要好喝－真正的好。
所以從開店前、開幕、持續經營等階段，你的首要任務就該是不斷精進咖啡的製作技巧。
決定之後就放手去做吧！
一點淺見，僅供開版大參考。
Takagi Gosinshun wrote:
反正，著重單邊（咖啡...(恕刪)
感激您的告知!
我會努力的!
更會加強多方面的知識跟認知!
無比感激呢!! :-D
yesterday is history, today is happening, tomorrow is mystery.
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