Zeno31 wrote:
謝謝樓主的協助 朋...(恕刪)
恭喜改機成功,享受變頻帶來的好處。
絕大多數的變頻器除了機上的面板控制外,
也都可以透過內建的端子座進行外部控制,而且功能很多。
以台達為例,綠色的接線座上只要將FWD(正轉) 與 DCM兩點連接和斷開,
就可以觸發運轉和停止。
接線則是將市電先接入變頻器RST,變頻器UVW直接接馬達,
FWD與DCM接成磨豆機的開關,或是自行再做一組開關,
這樣使用上就和原本的習慣一樣了!
至於您所謂的"我想要的是按ON就轉不用再按變頻器,但原本的開關我想留下它.不想跳過"
這也可以!! 只需要拉一條線連接FWD與DCM便可!
但是我並不建議這樣做!!
因為表示變頻器ON後直接上電並運轉,OFF後就是利用斷電停止!
這不僅會有上電和斷電的開關機延遲,並且斷電後變頻器並沒有剎車的功能!!
也並不是正常的變頻器驅動方式
Zeno31 wrote:
謝謝樓主的建議,我...(恕刪)
Zeno兄真有實驗精神
我會說細粉少,完全是觀測沖煮後的咖啡餅下方的顏色分佈
高速研磨經常發現,下方深顏色的細粉比較多。
那是被高壓的水推下來,堆積在咖啡餅的最下方!
若採用過篩的方式,或許篩出來的量差異不大!
可是我的經驗是,用無底把手高速單相運轉,有時會發生channeling現象
改用變頻低速運轉後,我幾乎沒有發生過channeling
或許是packing density變高(我也發現相同粉量,壓粉出來的厚度稍有降低)
導致細粉比較均勻填在咖啡餅中,因而萃取率提升,也不發生channeling
不過,鼻子和嘴巴都可以證明,變頻降速研磨的咖啡好很多 :)
再次感謝樓主無私分享.另外怕轉速太慢,全程冷氣加電風扇,就怕磨豆機過熱掛掉.順便推薦一下沖煮大師,朋友送一箱,今天沖泡瑰夏村 90號批次,那佛手柑香味令人驚艷.
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