EK43有其缺點，欲購買請參考本文 (第10頁)

perishedwing

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8分

樓主

2016-09-23 18:49

是阿，認命調整一下來用吧
反正EK本身就被個人設定在SOE上
有機會會盡快入手ROBUR

而等到EK43刀盤磨損到該換
這輩子我喝的咖啡豆可能還不夠那刀盤磨的吧
土刀...等ROBUR或KOLD錐刀機入手後
個人經濟允許再考慮土刀吧

wwf45631wf

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92樓

2016-09-23 19:05

我各人建議買kold不如買robur這2台都同樣刀盤只是差異一個很快就過熱一個比較慢過熱，味道都一樣沒有必要花更多錢買相同的東西，另外我覺得這2台你可不考慮改買Anfim sp450光風味就打趴這2台，改機下去更不得了。你以為土刀一定贏Anfim 450變頻嗎？Anfim 只要把轉速拉高到650-700左右土刀的風味就沒anfim來的好

wwf45631wf

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93樓

2016-09-23 19:25

我各人建議選磨豆機要調大刀盤的，粉的均勻度會很好，出粉的品值也比較好，可以的話往越大刀盤購買，像我這次搞到Compak 140你可以考慮看看他的馬達跟刀盤是一體的，代表這機器很精密可以大大降低研磨過程中所帶來的晃動
雖然覺的土刀很猛，但味道在140面前也變的跟小飛馬一樣，140是異常的甜爆發的香氣豐富的層次感

perishedwing

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樓主

2016-09-23 21:10

所以…其實EK43精密度其實不高吧
當初沒想買compak就是因為相信德國
結果被Mahlkönig婊一發

因為沒人會告訴你
比賽場上的EK43是被精心調整的
也沒人告訴你
有次比賽刀盤根本是選手自己設計的

然後Mahlkönig的回覆…
也只能呵呵

總之，感謝前輩的提點
個人現在其實在考慮的
有我自家用配Pro700表現合格的磨豆機

跟被朋友拉去一起跳坑
由我規劃咖啡部份的咖啡廳兼書局
的雙重找死行業

哈哈，反正地與地上物都我家農舍了
最慘就當房東就好

總覺得我操心這麼多幹嘛…
說不定EK43可以報公款
哈哈

perishedwing

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樓主

2016-09-23 21:13

抱歉手機網路問題，又多發

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樓主

2016-09-23 21:14

抱歉手機網路問題，又多發…

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樓主

2016-09-23 21:14

抱歉手機網路問題，又多發…

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樓主

2016-09-23 21:14

抱歉手機網路問題，又多發…

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樓主

2016-09-23 21:16

抱歉手機網路問題，又多發

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樓主

2016-09-23 21:26

抱歉手機網路問題，又多發…