可以奢侈的讓自己先沖完一杯咖啡，
再來慢慢安排整天的工作。
但緩下來所得到的餘裕時間，
卻開始自行發展，
延伸出一條條新的枝蔓。
好比如.......
最近看上彩繪旋轉威士忌杯，
覺得應該可以弄回來喝冰釀的時候用，
於是.....(剁手)又收了"兩個"杯子，
往慣用架上一放，又....擺不下了!!
就是每天喝杯咖啡時用的杯子，
怎麼會繁殖出這麼多品種?
人役於物之後，實在不太像話。
這是最常用的馬克杯，
開始上班後使用超過二十年的"老杯"，
杯緣使用的痕跡已經吃色，再也清洗不掉，
杯底的釉色也已磨光，容易染上飲料的殘餘痕跡，
但這杯子等同戰士隨身的槍，
絕對是捨不得換，每天的第一杯咖啡一定用這個。
每天至少一回的手沖，是種神祕的醒腦儀式，
禮成之後總得試一口味，看看今天是否到位，
會不會太苦太澀太酸太淡太濃，
試喝、聞香得用上小口杯。
這個一口杯是咖啡節活動的贈品試喝杯，
不太花錢卻成為每天都要出勤的小傢伙。
咖啡豆偶爾要斷貨，
出門時間偶爾來不及，
純粹懶惰偶爾想用簡單的膠囊機器，
膠囊機就得拿這個杯配。
分量設定得恰恰剛好，
濃縮咖啡液可以落到十成滿，
一滴不多一點不少的微妙臨界。
這是搭著第一代(很重的那種)膠囊機一起買來的鋼杯，
機器已經換了二代，但現在搭售的杯子還是原來這樣。
藍瓶子在日本澄清白河開的第一家店，
附近是以前每日路過的記憶，
剛好有人去，剛好讓去跟風試喝的順手買把杯子，
於是，隨著咖啡豆連杯子把回憶順便帶了回來。
爾偶才用，喝大杯美式的時候，非常偷懶沖濾掛的時候拿來用。
手沖之外，義式濃縮得有個適當的杯子接，
簡單的玻璃杯，正好顯示Crema的層次是不是剛好，
要不要磨得更細一點，還是水溫少個幾度?
即使是手沖優先，但偶爾拿鐵還是要喝的，
打發的奶泡得拿寬一點的杯子攪和，
看是慢慢地拉朵花，還是經常性失敗拉得像坨屎。
寬大厚重比較保溫的墨水花紋杯，
厚重的手感和杯緣，
溫溫敦敦的感覺溫暖可以持久一點。
這是冬天用的杯子~
夏天......也還是可以用啦。
有熱自然要有冰，這是上帝的定律。
冰咖啡要有通透的厚玻璃杯配上滿滿的冰塊，
外層得要凝結一點水霧，
幾滴水珠順著杯緣緩緩滑溜而下的冰涼感...爽快!
所以看上這個威士忌杯，
有夠厚重的玻璃質感，
配上木盤底座，
可以緩緩旋轉讓手覺得有趣，
這是夏天專用的杯子，
晚上不適合咖啡...就拿來喝威士忌吧。
冰咖啡就是要裝滿冰塊啊~~
據說啦，咖啡杯的材質、大小、深淺、厚薄都會影響香氣及口感，
需要搭配你的喜好下去挑用適當搭配的杯子。
例如對於杯子的造型上，是有這種說法：
使用窄杯口咖啡杯：可以集中香氣，讓香味更強烈。
使用矮杯身咖啡杯：會讓苦味和濃郁感更明顯。
使用寬杯口： 可以讓舌頭更好地感受咖啡的完整風味?? (所以不夠寬風味不完整?)
我在想，如果能這麼精細的品嚐出咖啡的各種風味，
那他每天在沖泡咖啡時應該會很煩惱，
今天要用甚麼樣的豆子(深、中、淺焙?)
要用哪一區的豆子(非洲、中美洲、南亞?)
要選甚麼樣的處理法(水洗、日曬、蜜處理還是厭氧?)
要用甚麼樣的方式沖煮(自動、半自動義式、手沖、法國壓、塞風....)
用哪一隻磨豆機下去磨(手磨、機器磨、平刀還是錐刀、大盤還是小盤、磨多粗還是磨更細....)
水溫要挑多少(是95度、92度還是傳說的85度???)
.........................
這麼多選項，應該會把自己煩死。
還好，我的杯子並沒有這麼難選。
