[誤] 不是個咖啡咖,想講個即溶咖啡的新口味嘗試 XD

不敢說是分享,也先強調和承認我不是咖啡咖,
只是固定有愛泡咖啡喝,都買便宜的,只有口味比較有自己的喜好XD


前陣子買即溶咖啡,買到覺得太甜的,
就一直想辦法稀釋那甜度來喝~
當時直覺…太甜就加鹽XD
覺得加鹽有明顯好點!
(後來有網路搜過,發現本來就有加鹽的喝法)

這兩天開始冷了~
昨晚泡咖啡時又去廚房加點鹽。
(越來越不愛甜咖啡)

突然…看到椒鹽粉~
(這也分享過喝牛奶和豆漿這類時有加過,嘗試鹹奶類時)
然後,天氣冷起來了,想起辣會禦寒XD
馬上改倒椒鹽粉@@"
然後,身體有感的暖了起來!
-

一喝覺得還不錯耶,
剛剛起床,天冷冷又泡了,
這次加多了一些試試,
覺得有更好一點,鹹度夠了但想更辣些~

想改比較辣的辣椒粉加強辣度試試,
看會不會流汗XD,好迎接冬天低溫,
但我們家都不怎麼愛辣,沒看到純粹的胡椒粉,只有黑胡椒(這個晚點也預備試試);
想喝到會流汗那樣
預備這幾天去買個辣椒粉、紅色辣椒粉。

PS:
有愛喝咖啡,也天天喝,
只是沒有喝出品味來,感覺有時像在料理@@
不過若被咖啡咖約去一般咖啡店,
非常有感的覺得讚!
(難怪他們說星巴克咖啡很一般,以前喝都沒有過好喝的感動XD)




 
2023-10-22 7:01 發佈
有聽過加蜂蜜的,加肉桂的
tian
tian 樓主

有耶,肉桂的有試過,一開始進廚房時買過各種調味料XD,但咖啡目前不是很愛配那,因為味道太特殊,可能會需要跟其他東西搭過再說。

2023-10-22 9:03
哥普拉 wrote:
有聽過加蜂蜜的,加肉...(恕刪)

想說的很多,改用回覆好了~
-

肉桂的試過加在鮮奶豆漿,
當時是一開始進廚房時買過各種調味料XD,
但肉桂加鮮奶或豆漿的體驗不是很愛,
就沒想到~
下次買點來體驗一下肉桂咖啡,
再回來補個個人感受。

蜂蜜的,
每天沖泡時都看到我家的純蜂蜜XD,
想說甜的就一直沒想過要試。
剛剛搜了一下,
好像是有變化,不是單純的甜了 !!!
那…蜂蜜的我晚點也試試看。

感激不盡XD


一早就有收穫,好開心

 
chyieh

天冷可以加薑

2023-10-22 19:45
tian
tian 樓主

chyieh 一看就知道您很專業,真的有加,且是很固執要市售的手工100%純汁,手工一罐罐小保特裝,不知啥方式打的,100%純薑汁,很愛很愛,連我這種從小到大三餐桌上都不愛薑味道的人,聞了都要醉了。

2023-10-24 15:02
有趣的添加!改天來試試
我一般加台灣土肉桂粉,喝起來也是身體暖暖的,或加肉桂純露也是很有感

我平常本身是喝無糖的黑咖+鮮奶
曾經加入濃厚的葡萄汁,非常好喝
也曾經試過加一點蘭姆酒,也是很棒!
甚至加過抹茶粉
自己也會打一些鮮奶油放在咖啡最上層
基本都不錯喝
覺敏 wrote:
我一般加台灣土肉桂粉,喝起來也是身體暖暖的

我是不知道有『台灣土肉桂粉』!
剛剛Google這詞,還真的看到好多在講,
能否,再一次回覆,講解一下這個特殊點在哪?
超真心期待!

我非常非常非常愛薑黃這種調味料XD!
很有很有很有很有很有興趣!!!!!

心裡有又找到好物的感覺,今天值得了!
-

但是我有美國肉桂粉XD
尤其這種健康好物,我是一看到就會先拿到手再來講!
好市多有賣一大罐的@@
Kirkland 科克蘭肉桂粉~
還有,我也很愛他的薑黃粉,好物一罐!
好多好多看不完、試不夠XD!
身邊都只會保留三四種,也試試自己口味。

好市多這個私有牌子,做很多特殊調味料、醬汁料,
很多我都固定會買,還有些西式餐會用到的特殊醬汁!

有買就都放冰箱!
平常就很愛把一些特殊的調味料放在冰箱,
個人從小觀念是認為所有調味料都應該要冰箱保存,
不放在廚房,在常溫下永遠接觸空氣啦!
所以我個人就需要一台大冰箱,裡面很多吃的小東西,
好市多常常有我固定採購的品項,
就是一些特殊好東西,便宜的,推動我再次辦卡的XD

但是也感謝分享!
 
tian wrote:
我是不知道有『台灣土...(恕刪)


我也很愛薑黃
比較常在製作沙拉的油醋醬時
都會加一些薑黃粉
油醋醬(基底:巴斯米克醋+橄欖油)加上黑胡椒
除了加蒜末也會加一點薑末
使生菜沙拉增添風氣
而薑黃也能緩解生菜的寒性
土肉桂粉也能緩解生食的寒性
故可以替代薑黃
兩者互為交替使用

台灣土肉桂是一種原生植物
不是樹皮肉桂,是樹葉肉桂
採集不受限比較人道
還又一項優點就是香豆素含量微乎其微
樹皮肉桂耐高溫適合烘焙,樹葉肉桂較為嬌嫩,適合茶飲,更適合天天食用做保健
網路隨便查優點多 各有千秋

香料或調味料或各種醬料/醋料,放在冰箱,是正解
衛生不易變質又能保存較長的風味不跑掉
人家冰箱門是放很多飲料
我是香料醬料占一大半
覺敏 wrote:
我也很愛薑黃
比較常在製作沙拉的油醋醬時
都會加一些薑黃粉

我就知道若您多說一點會打到我更多要害 !!!
先搶位置,一點短的回覆給您,
有很多話要講,
但我先吃個餐,忙一下安排好要今晚必需處理妥當的雜事。

而且我看完您前面講的,
就覺得5分不夠我心得,我還依然有欠您分數XD
您不再回一次我還不完~

快速看完,還是覺得我有欠你,哈哈哈
超多話的我
XXXXD

等等更新這篇在這樓
你喜歡薑黃的理由是什麼?
我是覺得吃起來身體有感
也相信它對健康的益處
但沒有單吃
而是當作香料佐料的搭配

我經常會打綠拿鐵來喝
就是蔬菜+水果+堅果一起下去打成綿綿密密像是奶昔的感覺
此時 要嘛我加些薑黃 或者加一些土肉桂粉

薑黃您怎麼食用? 有些人會加在牛奶,這也是很多印度人的吃法除了用於烹調之外
我則是一定要搭配一些黑胡椒及好的油
無論是打綠拿鐵還是做生菜沙拉的沙拉醬/油醋醬

在烹調的部份,像是製作咖哩醬:要先放油再加一些薑黃粉一起炒
如此薑黃素就能輕易被人體吸收
然後撒些黑胡椒粉 辣粉 椰子奶 調味等
薑黃粉和油一起拌炒過,能跑出更多的咖哩香氣
覺敏 wrote:
你喜歡薑黃的理由是什麼?
我是覺得吃起來身體有感
也相信它對健康的益處
但沒有單吃
而是當作香料佐料的搭配


想講的就是如1F所述阿@@…
薑黃不論入哪一款咖啡時,有時候那個口感是真的『會感到一絕』!

但不是每一次!

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