幾乎都喝濃縮加奶的拿鐵
以前都是美式機滴咖啡(咖啡店先磨好的粉)+牛奶喝
這3年多改用磨豆機現磨+E61濃縮+牛奶
但去年底健康檢查的 總膽固醇偏高 主因低密度數值偏高 其他數值體重皆正常
花了6個月吃藥控制到數值正常後
再經過2個月不吃藥再驗數值現在又偏高，
醫生認為是 如果飲食油酯炸物基本都有控制下
還是有偏高，認為是遺傳性 偏高，可能都固定要吃藥控制
一直想不透
以前都沒有，體重有控制，固定運動，
蛋跟紅肉幾乎很節制下 低密度驗後這次還是很高212(標準130以下)
在控制飲食可能就要阿咪陀芣了 我才不要
想到偏高是這幾年的事情，都是喝拿鐵，改變的是濃縮加牛奶，一直不認為是喝咖啡 造成偏高的疑慮。
份量:早餐一杯拿鐵(300ML)，下午手沖(225ML)，晚上(半杯左右拿鐵)
難道要吃藥控制一輩子(明明已前都沒有)
才想到這三年改變的喝咖啡模式
那難道要完全不喝咖啡才會降低 低密度膽固醇 數值嗎( 目前疑問中~)
不喝咖啡就不能拉花 我也不要
網路資料幾乎都說濾紙可過濾 咖啡醇（cafestol) 可降低很多
所以目前在把手下墊濾紙再做咖啡濃縮，測試結果不影響拉花 Crema ，
味道有差一咪咪，少了一咪咪的油酯香味，至少拉花不影響
雖然年紀40歲以上(應該不是年紀造成膽固醇高這麼多)，真懷疑咖啡店每天要測這麼多杯，那膽固醇。。。。
目前正在測試 早餐 改(半杯) ，下午手沖(125ML) ，晚餐(品兩口~
再過2個月 低密度還是偏高話，那就吃藥一輩子控制吧~~
查了這麼多文章 下面講的比較理性 分享參考參考~~
別怕咖啡增加壞膽固醇！歐洲心臟病學會：以過濾方法沖咖啡最健康
