答案是肯定的。
一個適當的場地,一群對咖啡有興趣的人,一起參加杯測會,藉由主理人的介紹,一次品嘗十數支甚至數十支精品咖啡,是一件有趣、直接且感受良多的。
以我個人的方式,會把各產區、處理廠、莊園等,一次上桌,這當中不乏卓越盃(COE)得獎作品。而在這些樣品豆中,我會故意擺上一支烘焙度較深,較接近以往對咖啡的印象,帶點煙燻、焦苦感的咖啡讓與會的朋友可以對比,基本上一定可以讓與會的朋友了解所謂的好咖啡。
開始杯測前,會簡單介紹感官如何理解風味,並將風味輪如何使用,讓與會的朋友分享,之後就可以簡單的從咖啡的乾香氣開始品味,其實一點都不難,在這當中一定有你喜歡的風味。
還沒參加過嗎?如果想多了解精品咖啡,住家附近有店家能舉辦這活動的,參加就對了,別客氣。
歡迎大家分享曾經參加過的杯測會,與這當中,最讓你印象深刻的,精品咖啡。
