<雙開箱> Philips 飛利浦 全自動義式咖啡機EP3246 & Sunbeam 半自動咖啡機

家中太座不喝水只喝飲料，每天雷打不動的是兩杯以上的飲料，早上及中午通電話時，不是在咖啡館就是在買手搖飲的路上。 對她來說，白開水無色又無味，咖啡及手搖飲是日常生活不能缺乏的事物之一，並非真需要咖啡因來提神，而是要靠著咖啡/手搖飲來孕育出生活的動力

當初深深被這句話所打動「在家隨時一鍵就可以享用綿滑香柔的雲朵咖啡與滑順香醇的 Crema 義式咖啡」，於是這台 Philips 飛利浦全自動義式雲朵咖啡機 LatteGo EP3246 就出現在我們家了







安裝上十分的簡易，簡易清洗過配件後，拉出位於機身右手邊的水箱，放置濾心後倒入水即可。注重一些的可倒入ro逆滲透過濾水或是礦泉水，如果一般水也行，只是一定時間/杯數後要除鈣就是。

打開上蓋倒入咖啡豆/粉，有著12段研磨咖啡豆粗細可供選擇，能依照個人需求來調整咖啡豆粗細。一般來說，咖啡粉越細，酸味則會減弱；反之，咖啡粉越粗，則酸味較為明顯。 跟家中附近手烘咖啡吧老闆買豆時聊了一下，她認為研磨粗細沒有一定，但有些基本原則可以參考輔助找到自己喜歡的咖啡味，研磨咖啡粉較粗會降低萃取率帶出明亮酸質，因為咖啡粉的接觸水面積較小，特別注意的是沖煮太長則會導致咖啡成品反倒有臭酸味，不能將萃取率與沖煮時間混為一談；如果個人口味想要較多酸質，使用較粗研磨。反之想要較少酸質，可以磨得細一點。當然咖啡的變數很多，有水溫、壓力、粗細、烘焙、咖啡豆..等，連磨豆機都是其中非常重要的一環

一般咖啡機研磨器若是使用金屬材質的，容易因摩擦產生高溫，導致咖啡豆風味改變，飛利浦 3246使用的則是陶瓷研磨器，這種研磨器可低溫研磨或說散熱好，避免磨豆過程影響咖啡風味。有一好沒倆好的是，陶瓷刀的缺點就是磨到太硬的豆子或異物，會直接齒崩，但可水洗；金屬材質的話，就差在不能水洗，因為處理不好容易生鏽。似乎有點扯遠了，但這次的聊天影響了我們日後的決定，真的是台上十分鐘台下十年功阿! 喝咖啡時只懂得咖啡好不好喝，從未想過要煮的好喝可控的變數這麼多，導致後面 Sunbeam的購入，但現在先開箱完Philips 飛利浦全自動義式雲朵咖啡機 LatteGo EP3246吧!

LatteGo EP3246在每次的開關機都會自動清洗管線，省去不少時間，面板一共有六種模式，只要看得懂簡單的英文看圖說故事就可，分別是義式濃縮、咖啡、美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵及熱水，每個品項都已設定好份量，依自己喜好一指按下，就可煮出好喝的咖啡。但值得介紹的是 LatteGo奶泡系統，無管線僅有兩個配件，使用時直接扣住咖啡機就可打出細緻奶泡，而且清洗的時候只需簡單清水沖洗就好，雖然杯身上有清楚的標示線，不會浪費倒好牛奶，但使用上我還是很隨興的加，最後的牛奶喝掉就好








準備開始煮咖啡了，LatteGo EP3246 能隨著杯子的高度調整出不同高度，且上面三款黑咖啡也可以同時出雙杯的量，其餘像咖啡濃淡度、咖啡量/奶泡量的調整都可以客製化，我們也在每天不斷調整下找到個人喜好的口味，一開始在看到咖啡與美式咖啡時有點納悶，不都是美式咖啡嗎? 實際上還是有些差距，口感其實很接近，風味不像espresso這麼濃烈，但又比美式咖啡香氣充足，咖啡喝起來則介於 espresso 與美式咖啡兩者之間，但實際上我們選擇拿鐵的比例高很多，以下讓我來獻醜一下前段時間所製作的咖啡，拿鐵簡直就是百搭...











使用LatteGo EP3246 體驗其實很好，雖然在咖啡店老闆不斷傳授新知 洗腦 下，心中會浮現自己成為一代咖啡大師，但既買之則安之，也只是想好好的開發 EP3246的能力，直到了這月初某百貨88節檔期陪同太座去購買給她公公的禮物，逛到了家電層，在展銷人員熱情的介紹，試喝後看到太座的臉色不斷的變換，我就知道完了！芭比Q啦! 信用卡要拿出來了，也就有今天 Sunbeam咖啡機的開箱

Sunbeam 的金屬銀真的很好看且有質感! 擺在家裡整個都專業起來，好像把咖啡店開在家裡，看到家中這美美的咖啡角落讓我每天早上心情都大好! 原廠附贈的配件其實已經不少，豆槽、58mm咖啡手柄、填壓器、460ml不鏽鋼杯、2個濾網（單份和雙份）、清潔針、清潔小刷子，這次購買時又加贈了原廠配件組，包含了咖啡渣桶、金屬填壓器、溫度計、防滑填壓墊，裡面最滿意的是金屬填壓器，原本附的其實已經算好用，但金屬的勝過塑膠填壓器很多，無論是手感或是質感








使用上也發現了很多優點，例如

1. 這台咖啡機的水箱是 2.8L 容量，應該是目前市場上家用半自動咖啡機水箱容量最大的! (可以幾天加一次水就好)
2. 雖然已經有標準杯的量，但其實包括出水量/溫度都是可調整的 (等之後更了解咖啡的特性後再來慢慢的玩)
3. 豆槽容量也很大，達到250克，且有30種研磨設定 (現在一般獨立自烘咖啡店所販售的咖啡豆都是半磅裝，差不多250克，可以多喝不同豆種找到適合自己的)
4. 好玩! 使用簡單但花時間才能精 (從磨豆開始，研磨出多少咖啡豆以及萃取出多少咖啡，沒經過專業訓練，很容易失敗! 新手按照說明書的指示操作，單份約 7~10g 咖啡粉、雙份則是約 14~20g 咖啡粉，初期不亂改設定，等到一切都熟了再來微調嘗試)
   

自我感覺良好比連鎖咖啡廳所販賣的咖啡好喝多了，更不用說便利商店所販賣的，唯獨打奶泡的部分，使用至今大半個月還是不太熟悉，拉花更是沒成功過，但對我來說最棒的是喝自己泡的咖啡成就感爆棚，以及家人多了很多圍在桌上聊天打屁的聚會時間，現在常邀朋友來家裡喝咖啡~~~






分享一下用這兩台做出的咖啡差別

1. 全自動奶泡太多且太綿密，他人蜜糖我之毒藥，半自動的可控多了
2. 全自動的拿鐵設定對我們來說過淡，通常一份拿鐵會再加上兩份濃縮才夠，半自動只要使用雙份就好
3. 清洗上，半自動很耗時，每份咖啡要清洗一次濾網跟把手，有考慮多買一組配件以省時；全自動省時很多
4. 風味/口味上，全自動約莫等同便利商店咖啡等級，半自動可到連鎖咖啡店，甚至再稍稍好喝些

以上是很不專業的開箱，新手入門如果有說錯或偏差麻煩請指正